Dieta dla atopowego zapalenia skóry u dzieci: menu

W zapaleniu skóry rozumie się wszelkie stany zapalne występujące na skórze osoby. Ze swej natury te procesy zapalne mogą być spowodowane przez chemiczne, biologiczne lub fizyczne uszkodzenia. Choroby te to dermatozy alergiczne. W tym artykule omówiono jeden z najczęstszych rodzajów alergicznej dermatozy - atopowe zapalenie skóry, które występuje w części populacji dzieci, oraz dietę, którą należy stosować przy tego rodzaju chorobach skóry.

Atopowe zapalenie skóry - co to jest?

Bardzo często rodzice nie wiedzą, czym jest atopowe zapalenie skóry i bardzo boją się tej nazwy. W rzeczywistości jest to reakcja alergiczna organizmu na jedzenie lub jakiekolwiek inne substancje, objawiająca się różnymi wysypkami skórnymi w połączeniu z innymi objawami.
Dlaczego nazywa się to atopowym? Atopia jest cechą organizmu, genetycznie w nią wbudowaną, do wytwarzania zwiększonej ilości immunoglobulin po kontakcie z substancjami, które układ odpornościowy organizmu uznaje za alergeny. Atopowe zapalenie skóry najczęściej występuje u niemowląt, ale bardzo często utrzymuje się przez kolejne lata życia. Najczęściej podobna reakcja alergiczna występuje u dzieci, których rodzice cierpieli lub cierpią na podobną reakcję alergiczną.
Zwykle objawy atopowego zapalenia skóry występują w fałdach kończyn górnych lub dolnych, w szyi, z tyłu dłoni. Również zapalenie skóry może wystąpić w uchu, policzkach i brwiach. W tym samym czasie skóra staje się mokra, tworzą się charakterystyczne skorupy, kod dziecka staje się suchy. Ponadto charakterystycznym objawem tego typu alergii jest silny świąd w obszarze wysypek skórnych, dziecko zaczyna drapać te miejsca.

Konkretne przyczyny pojawienia się tego typu zapalenia skóry nie zostały jeszcze ustalone. Około 1/10 tej alergii jest spowodowana reakcją organizmu na niektóre pokarmy, w szczególności jaja, słodycze, truskawki, owoce cytrusowe i niektóre inne produkty.

Zalecenia do analizy alergenów

W przypadku objawów alergicznych krew należy oddać w celu zbadania alergenów. Wyniki powinny pokazać, czy w organizmie występuje reakcja immunologiczna na konkretny produkt (substancję) na poziomie komórkowym. Eksperci alergolodzy i immunolodzy zgadzają się, że przy każdym rodzaju alergii trzeba nie tylko leczyć jej objawy, ale także eliminować czynnik prowokujący, który powoduje reakcję alergiczną. W tym celu przeprowadza się analizę, próbki krwi pod kątem objawów alergicznych.
Analiza jest przedstawiona następującym kategoriom pacjentów:

• dziecko ma objawy takie jak duszność, uporczywy kaszel, ataki duszące, czasem oddychaniu towarzyszy okresowy świszczący oddech;
• dziecko ma zatkany nos, sezonowy lub całoroczny nieżyt nosa, wyraźny obrzęk i swędzenie oczu, powiek, zatok;
• wysypka pojawia się na ciele, obrzęk kończyn, twarz;
• w historii dziecka występują choroby, takie jak alergiczne zapalenie skóry, astma oskrzelowa;
• występuje nieodpowiednia reakcja organizmu na ukąszenia owadów, kontakt z chemikaliami domowymi, leki i stosowanie niektórych pokarmów.

Nie zaleca się przeprowadzania badań laboratoryjnych, jeśli:

• dziecko ma chorobę zakaźną lub wirusową;
• choroba alergiczna jest w ostrej fazie;
• z zaostrzeniem chorób przewlekłych, jeśli takie występują;
• przyjmowanie jakichkolwiek leków;
• wiek dzieci do 3 lat (w tym przypadku konieczna jest indywidualna konsultacja z lekarzem, który decyduje o przeprowadzeniu badania laboratoryjnego krwi dziecka).

Ogólne zasady diety dla atopowego zapalenia skóry

Kiedy dziecko ma pierwsze oznaki skazy (lub reakcji alergicznej) na skórze, rodzice powinni natychmiast zabrać dziecko na wizytę do specjalisty immunologa lub alergologa. Przyczyny atopowego zapalenia skóry mogą być różne, zostały wymienione powyżej. Najczęstszym z nich jest żywieniowe atopowe zapalenie skóry.
Ponieważ żywność jest główną przyczyną tej formy skazy, dlatego wraz z leczeniem, dieta odgrywa ważną rolę w leczeniu takiego zapalenia skóry. Podstawową zasadą diety w atopowym zapaleniu skóry jest konieczność usunięcia z menu dziecka pokarmu, który może powodować skazę. Produkty te obejmują:

• wszelkie produkty mleczne;
• jaja kur, kaczek, gęsi;
• świeże warzywa, jagody i owoce w kolorze czerwonym (lub pomarańczowym);
• wieprzowina, jagnięcina, tłuste ryby;
• wszelkie wędzone produkty, wszelkie pikle, produkty i potrawy, które zostały poddane smażeniu;
• wszystkie przyprawy, przyprawy i sosy;
• wszystkie słodycze, wyroby czekoladowe, miód pszczeli, wszelkiego rodzaju orzechy;
• gdy tylko jest to możliwe, przygotowaną żywność dla takich pacjentów zaleca się solić lub dodawać mniej cukru.

Wraz z wprowadzeniem do diety różnych potraw (w tym nowych dla dziecka) należy monitorować, jeśli występują objawy alergicznego zapalenia skóry. Czasami powyższa lista może się zwiększyć. Aby zredukować efekt skrobi ziemniaczanej, zwykle przed użyciem do gotowania moczymy ją w zimnej wodzie na 120 do 180 minut.

Nie zapominaj, że podczas obróbki cieplnej (gotowania lub gotowania na parze) zmniejsza się alergenność produktów, w tym warzyw o czerwonym kolorze.

Co możesz jeść mama karmiąc piersią

Kiedy dziecko jest karmione piersią, wszystkie produkty, które mama spożywa ze swoim mlekiem, wchodzą do ciała dziecka. To właśnie z mlekiem matki dziecko otrzymuje szereg immunoglobulin, które pomagają mu przeciwstawić się infekcjom. Jednakże matka karmiąca powinna uważnie monitorować dietę, aby nie zawierała pokarmów, które mogą wywołać atopowe zapalenie skóry u niemowląt lub wznowić jej objawy, jeśli już osiągnięto etap remisji.
Zestaw zabronionych produktów jest indywidualny w każdym przypadku. Jednak matka karmiąca powinna pamiętać, że stosowanie wielu produktów powinno być natychmiast porzucone. Należą do nich tłuste, pikantne potrawy, produkty, w których znajdują się konserwanty lub barwniki, owoce cytrusowe, czekolada, miód. Dieta kobiety karmiącej zwykle obejmuje warzywa, owoce i jagody, które są białe lub zielone. Na przystawce lepiej gotować takie płatki jak gryka lub brązowy ryż.
W menu matek karmiących znajdują się niskotłuszczowe mięsa, białe ryby. Wszelkie fermentowane produkty mleczne spożywane przez mamę nie powinny zawierać żadnych konserwantów. Owoce morza też nie są tego warte.

Co możesz i nie możesz jeść z atopowym zapaleniem skóry

Lista produktów spożywczych, które można jeść z atopowym zapaleniem skóry, obejmuje mięso, ryby, produkty mleczne, zboża. Ale z wędzonych produktów spożywczych należy porzucić smażone potrawy, konserwanty i barwniki. Dla wygody postrzegania informacji zredukowaliśmy dozwolone i zabronione produkty do tabeli.

Naczynia zalecane do skazy

Dla dzieci cierpiących na atopowe zapalenie skóry konieczne jest przygotowanie specjalnych potraw. To nie tylko zatrzyma postęp choroby, ale także zapobiegnie jej w przyszłości. Dla wygody dzielimy naczynia na kategorie zwrotne.

Dla dzieci

Jeśli dziecko jest karmione piersią i aktywnie rośnie i przybiera na wadze, nie ma karmienia do 6 miesięcy. Zwłaszcza jeśli u takich dzieci rozpoznano alergiczne zapalenie skóry. Po sześciu miesiącach dla dzieci ze skazą, wszelkie suplementy są podawane tylko pod nadzorem miejscowego lekarza. Istnieje wiele wymagań żywieniowych dla takich dzieci, które muszą być przestrzegane:

• nowe produkty są wprowadzane do jego diety tylko wtedy, gdy nie ma oczywistych objawów choroby;
• nie wprowadzaj kilku nowych produktów jednocześnie;
• Mama powinna prowadzić specjalny dziennik, który wskazuje rodzaj nowych produktów uzupełniających, reakcję na nie u dziecka. Jeśli pojawi się wysypka, nowy pokarm z diety jest natychmiast usuwany;
• Żywność na mleku sojowym jest mniej alergizująca, dlatego lepiej jest ją stosować do karmienia niemowląt z atopowym zapaleniem skóry.

Wabiki dla dzieci do roku ze skazą:

• wszelkie puree i soki z zielonych odmian warzyw i owoców (cukinia, kapusta, jabłka, gruszki, czarne porzeczki);
• produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu (lub o niskiej zawartości tłuszczu);
• gotowane kilka razy i mielone mięso królika lub wołowina;
• kompot z suszonych owoców lub słabo parzonej herbaty.

Dla dzieci do 3 lat

W diecie niemowląt w tej grupie wiekowej musisz wprowadzić owsiankę z następujących zbóż: gryki, płatków owsianych, jęczmienia, prosa, kukurydzy. Chleb - tylko żyto, suszone lub chude ciasto. Wszelkie produkty mleczne i nieostre sery powinny być również zawarte w ich menu. Dania mięsne powinny być przygotowywane z niskotłuszczowego mięsa i drobiu. Warzywa mogą zawierać namoczone ziemniaki, wszelkie odmiany kapusty, cukinii i dyni, dyni, rzepy i fasolki szparagowej w diecie. Owoce i jagody należy podawać tylko w kolorze zielonym lub białym.

Dla dziecka w wieku przedszkolnym

Menu dziecka w wieku powyżej trzech lat praktycznie nie różni się od menu dla małych dzieci. Istnieją ograniczenia dotyczące stosowania produktów alergizujących. Ponadto musisz upewnić się, że jedzenie dziecka było ułamkowe: nie trzy posiłki dziennie, ale pięć posiłków dziennie. Na śniadanie i kolację dziecko gotuje różne płatki zbożowe w mleku lub wodzie, płatki są wstępnie moczone przez 60 minut w wodzie. W porze lunchu można gotować zupy warzywne lub tłuczone ziemniaki z niskotłuszczowym mięsem i drobiem. Jako przekąska możesz wejść w dietę sałatek z zielonych warzyw, produktów mlecznych, zielonych i białych owoców.

Dla dzieci w wieku szkolnym

W menu dla uczniów należy wpisać produkty, na które nie ma reakcji alergicznej skóry, przygotować różne potrawy z mięsa gotowanego na parze, drobiu i ryb dla pary lub gotować w rosole. Możesz próbować stopniowo wprowadzać do diety pokarmy, na które dziecko miało reakcję alergiczną jako dziecko. Jeśli objawy atopii nie występują, takie produkty można wprowadzać do diety 2-3 razy w tygodniu.

Mleko kozie dla atopowego zapalenia skóry u dziecka

Wszelkie produkty na bazie mleka koziego mogą powodować reakcję alergiczną u dzieci w każdym wieku podatnych na atopowe zapalenie skóry. Dlatego, aby dać nawet produkty mleczne wykonane z mleka koziego, musisz uważnie. Każda wysypka na skórze dzieci po przyjęciu takiego pokarmu może być oznaką skazy.

Mleko kozie i produkty mleczne oparte na nim są lepiej wchłaniane przez układ pokarmowy niemowląt do 3 lat niż podobne produkty z mleka krowiego. Dlatego bardzo często rodzice wprowadzają produkty z mleka koziego do diety swoich dzieci.

Zamiast zawarcia

Jeśli twoje dziecko ma atopowe zapalenie skóry, nie jest to powód do zniechęcenia lub zdenerwowania. Odpowiednio dobrana dieta nie tylko pomoże pozbyć się objawów o charakterze alergicznym, ale także nauczy Twoje dziecko we wczesnych latach zasad prawidłowego odżywiania. Być może w przyszłości wpłynie pozytywnie na nawyki żywieniowe, zapobiegnie przyrostowi masy ciała. W każdym razie każdy problem musi być postrzegany z pozytywnym nastawieniem. Pamiętaj, że atopowe zapalenie skóry nie jest chorobą uważaną za jego, tylko twoje dziecko jest wyjątkowe i wymaga specjalnego podejścia.

Hipoalergiczna dieta dla atopowego zapalenia skóry u dzieci z menu

Gdy konieczne jest atopowe zapalenie skóry, należy przestrzegać specjalnej diety hipoalergicznej. Przejawy patologii związanej z substancjami drażniącymi żywność. Alergeny to rośliny strączkowe, żółtko jaja, orzechy, produkty karotenowe. Muszą zostać porzucone.

Zasady żywienia atopowego zapalenia skóry

Aby zminimalizować nasilenie atopowego zapalenia skóry i złagodzić stan dziecka, należy przestrzegać zasad żywienia:

• wyeliminować przyczynowe i krzyżowe alergeny z diety;
• zminimalizować surowe owoce i warzywa;
• zacząć wprowadzać suplementy tylko podczas remisji, w wieku 5-6 miesięcy;
• stosować jednoskładnikowe produkty uzupełniające, wolne od mleka, cukru, glutenu, soli, konserwantów, bulionów, barwników, aromatów;
• z biegunką, pierwszą wchodzącą w owsiankę i puree z warzyw;
• wybierz żywność uzupełniającą zgodnie z wynikami testów na alergie;
• za pół roku możesz wejść do mięsa (indyka, wieprzowiny, jagnięciny);
• owoce wchodzą pod koniec pierwszego życia, używaj tylko poddane obróbce cieplnej;
• wyeliminuj jaja i ryby.

W ciężkim zaostrzeniu atopowego zapalenia skóry dzieciom przedstawiono dietę eliminacyjną:

• zidentyfikować czynnik drażniący alergen;
• przez pierwsze 3 dni można jeść tylko wodę i krakersy, przez 4-5 dni wchodzić do mięsa - gotowaną wołowinę, język, chudą wieprzowinę bez soli;
• 6-7 dni na wprowadzenie fermentowanego produktu mlecznego, 8-9 - gotowane warzywa, 10-11 - płatki zbożowe;
• Jeśli organizm dobrze reaguje na dietę, możesz spróbować wprowadzić szczupłego ptaka, banany, jabłka.

Dozwolone i zabronione produkty

Przydzielaj produkty o wysokiej, średniej alergenności i hipoalergiczne.

Dieta dla atopowego zapalenia skóry u dzieci

Atopowe zapalenie skóry jest chorobą występującą dość często u dzieci. Jednym z najczęstszych objawów jest pojawienie się czerwonych swędzących miejsc na skórze. Czesanie ich, dziecko może zainfekować infekcję i zwiększyć stan zapalny. Leczenie atopowego zapalenia skóry jest zawsze złożone. Ważnym elementem jest specjalnie zaprojektowana dieta hipoalergiczna.

Jaka jest choroba?

Atopowe zapalenie skóry jest dość ciężką przewlekłą chorobą skóry. Występuje z okresami zaostrzenia i remisji (okres dobrego samopoczucia).

Często początek choroby występuje w niemowlęctwie, dzieciństwie i wieku przedszkolnym. Dokładny powód, dla którego istnieje atopowe zapalenie skóry, naukowcy nie znaleźli. Istnieją przypuszczenia, że ​​genetyczne czynniki dziedziczne, konsekwencje po przebytej chorobie zakaźnej lub obecność objawów alergicznych mogą prowadzić do rozwoju choroby.

Zaostrzenie atopowego zapalenia skóry może również wywołać inne podrażnienia. Może to być kontakt z określonym alergenem. Powód i stań się substancjami, które wchodzą do organizmu z pożywieniem.

W przebiegu choroby po spotkaniu z alergenem w organizmie wytwarzana jest ogromna ilość określonej substancji - immunoglobuliny E. Reakcja ta ma charakter ochronny i ma na celu wyeliminowanie obcej substancji, która dostała się do organizmu. Jednak ta reakcja wytwarza dużo więcej biologicznie aktywnych substancji. Powodują objawy typowe dla atopowego zapalenia skóry:

• Pojawienie się czerwonych swędzących miejsc. Najczęściej występują w tylnej części dłoni, na twarzy lub na powierzchni prostownika przedramienia.
• Występuje silny obrzęk i obrzęk. Wzrasta charakterystyczny wzór skóry, pojawiają się pęcherzyki z płynną zawartością. Gdy są zlokalizowane na rękach i stopach podczas ruchu, mogą powodować silny ból.
• W ciężkich przypadkach samopoczucie pogarsza się. Dziecko staje się nastrojowe, nie chce jeść. Przy silnym swędzeniu nieustannie drży w łóżeczku. Jeśli zespół bólu jest wystarczająco wyraźny, dziecko może płakać, a nawet krzyczeć.
• Jeśli alergia stała się układowa. Następnie z nosa do objawów na skórze dodaje się suchy kaszel, gorączkę i utratę apetytu. W takich przypadkach alergolog-immunolog powinien wydawać się konsultować i sporządzać plan leczenia dziecka.

Ogólne zalecenia dotyczące tworzenia menu dla atopowego zapalenia skóry

Najważniejszą zasadą każdej diety w atopowym zapaleniu skóry jest wykluczenie produktów alergenowych z menu. Brak leków pomoże poradzić sobie z objawami choroby, jeśli alergeny dostaną się do organizmu regularnie.

Główne zalecenia przy tworzeniu menu dla dzieci skłonnych do zapalenia skóry są następujące:

1. Tryb zasilania. Powinny być częste, niezbyt duże porcje. Lepiej karmić dziecko co 2,5-3 godziny. Takie krótkie przerwy pozwolą wszystkim organom przewodu pokarmowego dobrze funkcjonować i zmniejszyć obciążenie trawieniem. Ostatni posiłek najlepiej zrobić godzinę przed snem. Idealny wybór - szklanka niskotłuszczowego kefiru, jogurt.
2. Konieczne jest odrzucenie wszystkich produktów, które silnie obciążają układ odpornościowy. Należą do nich miód, owoce morza, owoce cytrusowe, jasne pastylki owocowe z licznymi dodatkami chemicznymi, bananami i innymi tropikalnymi owocami, frytkami i innymi przekąskami z imitacją smaków (krab, śmietana i cebula, boczek i wiele innych).
3. Zaoferuj dziecku picie czystej oczyszczonej przegotowanej wody. Słodkie napoje gazowane pod rygorystycznym zakazem! Dodają wiele różnych barwników, które wywołują pojawienie się nowych wysypek i zwiększają swędzenie.
4. Wszystkie gotowane jedzenie musi być świeże. W okresie zaostrzenia lepiej jest przygotować jedzenie przed każdym posiłkiem. Podgrzewanie niszczy witaminy i nie przynosi korzyści ciału dziecka.
5. Wszystkie potrawy lepiej gotować, gotować na wolnym ogniu lub piec w piekarniku. Zaleca się odmawianie grillowania i pieczenia. „Lekkie” jedzenie jest szybciej wchłaniane przez ciało, nie powodując uczucia ciężkości w żołądku.
6. Częściej mają dom. Podczas gotowania w domu wiesz, jakie potrawy są umieszczane na stole. W stołówkach lub kawiarniach jedzenie dla dzieci jest często przygotowywane w profesjonalnych piekarnikach dla dorosłych. W zupach lub klopsikach mogą występować przyprawy lub pokarmy, które są niepożądane z tendencją do atopii.
7. Dieta dziecka powinna być również zrównoważona. Do aktywnego wzrostu wymaga dużej ilości białka (co najmniej jedna czwarta całkowitej dziennej diety). Preferuj chudego indyka lub kurczaka. Wprowadzaj produkty stopniowo, obserwując reakcje ciała.

Opracowanie diety rotacyjnej dla dzieci

Dieta rotacyjna jest wyraźnie gorsza, na przykład od diety eliminacyjnej. Z tego powodu jest często podawany dzieciom z objawami atopowego zapalenia skóry.

Zalecenia dotyczące diety z atopowym zapaleniem skóry powiedzą dr Komarovsky'emu w filmie poniżej.

Dieta zaczyna się od „początku”. Zazwyczaj są to cztery grupy produktów: produkty mleczne, mięso, różne zboża i warzywa tego samego typu.

Następnie co cztery dni jeden nowy produkt dołącza do diety. Ta dieta pomaga skonfigurować układ odpornościowy do prawidłowego działania, eliminując możliwe gwałtowne reakcje na alergeny wchodzące do organizmu z pożywienia.

Najbardziej alergiczne i bezpieczne produkty dla dzieci z atopowym zapaleniem skóry

Koncentrując się na badaniach naukowych nad wpływem produktów na możliwość rozwoju reakcji alergicznych i atopowego zapalenia skóry, Związek Pediatrów opracował tabelę produktów, w której podzielono je na kategorie: najbardziej niebezpieczna (wysoce alergiczna), hipoalergiczna i neutralna.

Produkty o wysokiej alergii powinny być całkowicie wyłączone z menu dla dzieci. Są one zdolne do wywoływania objawów atopowego zapalenia skóry z największym prawdopodobieństwem. Produkty hipoalergiczne można wprowadzić do diety dziecka, ale z obowiązkową kontrolą reakcji na nie. Produkty neutralne mogą być spożywane cicho, bez obawy, że mogą wywołać nowe pogorszenie.

Produkty o wysokiej alergii obejmują:

• Jagody: truskawki Wiktorii i lasu, czerwone winogrona, wiśnie i wiśnie.
• Owoce: pomarańcze, cytryny, mandarynki, grejpfruty, morele, melony, czerwone i żółte jabłka, owoce z tropików (z wyjątkiem bananów), napoje owocowe z tych owoców, daktyle, suszone morele i rodzynki.
• Żółte warzywa: głównie dynia. Pomidory i sosy z nich, ketchup. Rzodkiewka Warzywa korzeniowe: buraki i marchewki. Czerwona i żółta papryka.
• Produkty średniego ryzyka:
• Jagody: jeżyny, żurawiny, żurawiny, różne rodzaje porzeczek. Arbuz
• Banany.
• Rośliny strączkowe Bakłażan.
• Neutralne produkty:
• Białe jagody. Agrest
• Zielone jabłka i gruszki. Śliwki Suszone na słońcu jabłka lub śliwki.
• Z warzyw: ziemniaki i kapusta. Liściaste zielenie i zielona sałatka. Cukinia, cukinia i squash. Świeże ogórki i młody szpinak.

Często dzieci, które są uczulone na niektóre pokarmy, mogą doświadczać reakcji alergicznych na inne pokarmy. Nazywa się to alergią krzyżową. Jeśli dziecko ma alergię na pyłki drzew, również nie toleruje orzechów, wszystkich owoców krzewów, marchwi i pietruszki. Dzieciom tym nie zaleca się wprowadzania do diety żadnych jabłek, gruszek, wiśni, wiśni i wielu innych owoców i jagód rosnących na drzewach.

Dzieci uczulone na jaja kurze prawie nie wchłaniają bulionu z kurczaka, jaj przepiórczych, kaczki i majonezu z dodatkiem melanżu lub żółtek.

Dieta na skazy alergiczne u dzieci od 6 miesięcy do 1 roku

Pojawienie się objawów u niemowląt jest często związane z naruszeniem diety mamy. Bardzo często alergen wraz z mlekiem matki wchodzi do ciała dziecka, powodując objawy skazy.

W tym czasie mamusia karmiąca powinna zawierać w swoim menu więcej fermentowanych produktów mlecznych, chudego mięsa i ryb, a na razie wykluczać owoce morza i wodorosty. W diecie należy dawać pierwszeństwo różnym rodzajom zbóż bez glutenu i produktów mięsnych gotowanych w trybie oszczędzania. Może parzyć klopsiki lub klopsiki.

Ściśle zabronione:

• wszystkie rodzaje wędzonych kiełbas i kiełbas;
• Czekoladki i płytki;
• owoce cytrusowe;
• pikantne potrawy i konserwy.

Wraz z wprowadzeniem żywności uzupełniającej dla niemowląt od 6 miesięcy wprowadzaj produkty stopniowo. Jeśli dziecko wprowadza nowy rodzaj produktu, na ciele pojawiają się czerwone plamy, należy natychmiast anulować produkt i skonsultować się z pediatrą. Może być konieczne przeprowadzenie dodatkowych testów. Dziecko weźmie krew do analizy, która pokaże, czy dziecko ma indywidualną nietolerancję na konkretny produkt.

Przy wprowadzaniu pokarmów roślinnych preferuj kalafior i brokuły. Duńscy naukowcy odkryli, że takie produkty są najbezpieczniejsze dla pierwszej żywności uzupełniającej. Puree owocowe lepiej wchodzić z tych owoców, które rosną w Twojej okolicy. Dla mieszkańców Rosji zielone jabłka i gruszki są uważane za hipoalergiczne. Dobrze tolerowana śliwka.

Cała owsianka powinna być gotowana w wodzie. Na początku można je rozcieńczyć mlekiem matki. Mieszanie z krowiego mleka jest niepożądane. Jeśli dziecko ma niedobór laktazy lub nietolerancję mleka, po zbożach na takim produkcie może rozwinąć się biegunka, a także wymioty.

Uważaj i obserwuj reakcję dziecka na nowy produkt. Po każdym wprowadzeniu do menu nowej żywności należy sprawdzić, czy skóra dziecka nie jest wysypka.

Dieta eliminacyjna dla dzieci

Opracowanie diety eliminacyjnej to wymuszony krok, ale bardzo skuteczny. W przypadku ciężkich zaostrzeń atopowego zapalenia skóry lub streptodermy (uogólnione uszkodzenie organizmu ze paciorkowcami) wymagane jest całkowite wykluczenie z diety wielu produktów.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest całkowite wyeliminowanie wszystkich alergenów, aby zaktualizować dietę. Następnie, wprowadzając jeden produkt każdego dnia, obserwuj, czy dziecko ma objawy atopowego zapalenia skóry. Jeśli po wprowadzeniu nowego produktu wystąpi wysypka, należy ją całkowicie wykluczyć. To jest alergen.

Cała dieta może być podzielona na kilka etapów (w ciągu dnia):

• Pierwsze trzy dni: woda i suszone krakersy pszenne. Bez dodatków chemicznych! Cukier i sól są również zabronione.
• Przez 4-5 dni możesz dodać do diety produkt mięsny (ściśle tego samego rodzaju) - na przykład tylko mięso lub kurczak.
• Pod koniec tygodnia można dodać jeden fermentowany produkt mleczny. Mleko jest absolutnie niemożliwe do dodania!
• W ciągu 8-9 dni warzywa są wprowadzane do formy odrapanej. Zacznij lepiej z zielonymi i białymi warzywami. Następnie możesz delikatnie wprowadzić pomarańczowe i żółte.
• Ostatnio dodane czerwone. Nazywa się to „regułą sygnalizacji świetlnej w odwrotnej kolejności”.
• Dziesiątego dnia możesz wejść na zboża. Jeśli dziecko ma nietolerancję glutenu, lepiej jest wybrać grykę, ryż lub kukurydzę.

Każdy nowy produkt jest wprowadzany nie częściej niż raz dziennie. Zwykle u 1 dziecka z 10 atopowego zapalenia skóry wiąże się wejście nowych alergenów do diety. Dieta eliminacyjna to świetny sposób na rozwiązanie tego problemu.

Dieta dla atopowego zapalenia skóry powinna być ściśle przestrzegana. Właściwa terapia żywieniowa pomoże zapobiec pojawieniu się nowych zaostrzeń i wzmocni organizm. Immunolog powinien zbadać każde dziecko z objawami atopowego świądowego zapalenia skóry. Poda indywidualne zalecenia (biorąc pod uwagę przewlekłe choroby dziecka).

Obejrzyj poniższy film, na którym doświadczony dermatolog opowiada o niuansach diety z atopowym zapaleniem skóry.

Skuteczna dieta dla atopowego zapalenia skóry u dzieci

Bardzo ważna dieta dla atopowego zapalenia skóry u dzieci, menu w tym samym czasie musi przemyśleć z wyprzedzeniem, biorąc pod uwagę zalecenia lekarza. Ta choroba powoduje wiele niedogodności zarówno dla dzieci, jak i ich rodziców. Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad specjalnej diety, ryzyko wystąpienia choroby jest zmniejszone, a także nieprzyjemne objawy. Jeśli prawidłowo wybierzesz dietę i niezbędne produkty, dziecko całkowicie zapomni o problemie ze skórą.

Zasady żywienia dla atopowego zapalenia skóry

Gdy atopowe zapalenie skóry jest oparte na wielu zasadach. W przeciwnym razie pod wpływem alergenów pojawia się wysypka. Podstawowe zasady są następujące:

1. Ułamkowa moc. Zasada ta sugeruje, że musisz jeść często, ale w małych porcjach.
2. Musisz jeść do woli. Nie zmuszaj dziecka, jeśli nie chce.
3. Wszystkie pokarmy, które mogą powodować alergie, powinny być wyłączone z diety.
4. Dieta dla dzieci jest ściśle przestrzegana w okresie leczenia i powrotu do zdrowia.
5. Zaleca się prowadzenie dziennika żywności dla dzieci. Pomoże to rodzicom dowiedzieć się dokładnie, co powoduje niepożądaną reakcję ciała dziecka. Konieczne jest rejestrowanie czasu posiłków, wymienianie potraw i rejestrowanie reakcji na nie.
6. Żywność jest niskokaloryczna, ale ciało dziecka musi otrzymywać niezbędne witaminy i pierwiastki. Tak więc w diecie powinny zawsze znajdować się dania mięsne i rybne, płatki zbożowe, produkty mleczne, zioła, jagody, warzywa i owoce.
7. Menu powinno składać się z potraw przygotowanych w domu. Półprodukty, fast food i konserwy są zabronione.
8. Jeśli występuje skłonność do skazy, wówczas ilość soli i cukru będzie musiała być ograniczona.
9. Gdy choroba staje się ostra, nie zaleca się stosowania preparatów witaminowych i mineralnych.
10. Podczas zaostrzenia należy wykluczyć produkty zawierające histaminę.
11. Wszystkie produkty są poddawane obróbce cieplnej.
12. Pamiętaj o przestrzeganiu reżimu picia dziecka. Podczas choroby musi pić więcej, aby usunąć szkodliwe substancje z organizmu. Normalna czysta woda zrobi. Kompot jest nadal dozwolony, herbata.

Jeśli zastosujesz się do tych zasad, dziecko nie będzie miało problemów ze zdrowiem.

Co jest dozwolone i niedozwolone

Hipoalergiczna dieta z atopowym zapaleniem skóry jest dobierana zgodnie z wiekiem dziecka:

1. Dla dziecka w wieku od 3 miesięcy do 2 lat.

Podczas karmienia piersią, jeśli dziecko ma skazy, jego matka powinna przejść na specjalną dietę. Najlepiej jest jeść mięso na parze i powinno być chude. Dopasuj również owoce i warzywa, najlepiej zielone. W diecie wymagane są zboża bezglutenowe i fermentowane produkty mleczne. Musimy zrezygnować z czekolady, cytrusów, miodu, kiełbasy, wędzonych mięs.

Dla dziecka karmionego butelką musisz wybrać specjalną mieszankę hipoalergiczną. Powinien być rozcieńczony w wodzie. Przynęta zostaje wprowadzona około sześć miesięcy po narodzinach dziecka. Do tego idealne zielone owoce i warzywa. Nasycają ciało dzieci składnikami odżywczymi i witaminami.

2. Dla dzieci w wieku od 2 do 12 lat.

Wędzone produkty, owoce morza, tłuste i pikantne potrawy, żywność z dodatkami chemicznymi, słodycze, owoce cytrusowe, warzywa i owoce w jasnych kolorach są zabronione dla dziecka z atopowym zapaleniem skóry. Najlepiej nadają się zboża, mięso na parze, oliwa z oliwek, świeże zielone warzywa, rosół wołowy (ale nie tłuszcz).

3. Dla młodzieży w wieku od 12 do 15 lat.

W takim przypadku lepiej jest stworzyć plan menu. Ta tabela jest bardzo wygodna. W osobnej kolumnie powinny znajdować się produkty zabronione. Należą do nich masło i margaryna, kasza manna, babeczki, czekolada, ciasta, pierniki, owoce morza, kawior, tłuste ryby i mięso, konserwy, marynaty, wyroby cukiernicze. Będziemy musieli usunąć gęś, kaczkę, indyka, kurczaka, wieprzowinę z diety dziecka. Wiśnia, malina, czereśnia, rokitnik, truskawka, winogrona, brzoskwinie, persimmon, melon, morele, owoce cytrusowe są zabronione z jagód i owoców. Kompoty z nich też nie mogą być wykonane. Do produktów zabronionych należą również kakao, czekolada, ser topiony, skrobia, kawa, kwas chlebowy, galaretka, napoje gazowane. Mleko krowie często powoduje pogorszenie u dzieci. Ale mleko kozie z atopowym zapaleniem skóry jest bardzo przydatne.

Wśród dozwolonych produktów są oliwki i olej kukurydziany, kukurydza, gryka, ryż. Z mięsa pasuje baranina, królik i wołowina. Żywność wymaga obowiązkowego używania owoców, jagód i warzyw. Na przykład dozwolone są białe porzeczki i agrest, gruszki, zielone jabłka, śliwki, śliwki, ogórki, cukinia, odmiany zielonej kapusty, koper, pietruszka, ziemniaki.

Przykładowe menu

Menu dziecka z atopowym zapaleniem skóry zależy od jego wieku. Dla dzieci w wieku od sześciu miesięcy do roku harmonogram posiłków będzie następujący:

1. Pierwsze karmienie obejmuje tylko użycie mleka matki lub specjalnej mieszanki (musi być hipoalergiczne).
2. Drugie karmienie - możesz podać sos jabłkowy, który jest zrobiony z zielonych owoców. Dopuszcza się owsiankę bez mleka, gdzie trzeba dodać trochę mleka. Dopuszcza się zastąpienie mieszaniny soi niewielką ilością oleju roślinnego.
3. Trzecie karmienie - dziecko powinno otrzymać puree (warzywa, owoce lub mięso). Jego przygotowanie nie spowoduje trudności.
4. Czwarte karmienie - tłuczone mięso lub owoce. Dozwolone jest zastąpienie go ryżem (lub gryką) z cukinią i kalafiorem.
5. Piąte karmienie - mieszanina typu hipoalergicznego lub mleka matki.

Menu dla starszych dzieci różni się w zależności od dnia:

1. Poniedziałek Na śniadanie owsianka gryczana jest gotowana i gotowana w wodzie. Możesz dodać trochę oliwy z oliwek. Zmyć czarną herbatą. Podczas lunchu trzeba jeść zupę z ziemniakami, które gotuje się w rosole wołowym (a sam tłuszcz powinien być drugorzędny). Zmyć kompot z jabłek. Na kolację można również zaoferować wiele różnych dań. Na przykład odpowiednia owsianka z pszenicy, a do tego - gotowana wołowina. Wypij herbatę. Dodatkowo możesz zjeść jabłko.
2. Wtorek Na śniadanie można odebrać dużo potraw, ale najlepiej ponownie podać dziecku owsiankę gryczaną. I nie można go ugotować, ale po prostu wlać wodę przez noc, a rano dodać trochę oleju rzepakowego. Pij herbatę, ale bez cukru. Na lunch będą odpowiednie dania warzywne. Na przykład doskonale pasuje do zupy z kapusty, ziemniaków, cebuli. Dozwolone jest dodanie trochę startej gotowanej wołowiny. Wypij cały kompot. Na obiad wybierz jedną z potraw na bazie ryżu. Na przykład można po prostu moczyć ryż w wodzie. Ta opcja jest optymalna. Zmyć herbatą lub kompotem.

Nie powinieneś wybierać zbyt skomplikowanych przepisów, jedzenie powinno być łatwe do przygotowania. Pamiętaj, aby robić przekąski. Do tego pasują warzywa, owoce, twaróg, kefir.

Wniosek

Atopowe zapalenie skóry jest nieprzyjemną chorobą skóry, która występuje u wielu dzieci. Aby zmniejszyć ryzyko jego wystąpienia, należy wybrać odpowiednią dietę hipoalergiczną, po konsultacji z lekarzem.

Dieta dla atopowego zapalenia skóry u dzieci: menu

✓ Artykuł zweryfikowany przez lekarza

Leczenie atopowego zapalenia skóry u dzieci jest długim i trudnym zadaniem. Choroba ma charakter alergiczny, dlatego dieta terapeutyczna jest podstawą terapii. Jeśli dziecko jest karmione piersią, mama będzie musiała przestrzegać ograniczeń pokarmowych, ponieważ w ciągu pierwszych 2-3 lat produkty są głównymi alergenami, które powodują zwiększoną produkcję histaminy.

Dieta dla atopowego zapalenia skóry u dzieci: menu

Cechy okresu niemowlęcego

Jeśli matka podczas ciąży nie przestrzegała diety hipoalergicznej, ryzyko rozwoju atopowego zapalenia skóry u noworodka wynosi około 25-30%. Prawdopodobieństwo wzrasta, jeśli jeden z krewnych dziecka ma predyspozycje do choroby. Aby zapobiec doświadczaniu przez dziecko atopowego zapalenia skóry, kobieta powinna w jak największym stopniu ograniczyć spożycie następujących produktów:

• owoce i warzywa uprawiane w obcych krajach;
• konserwy i marynaty z octem;
• tłuste sosy (majonez, kremowy, kwaśny sos śmietanowy);
• sosy produkcji przemysłowej;
• przekąski (krakersy, frytki);
• gazowane napoje bezalkoholowe i pakowane soki.

Produkty dla alergików

Produkty o wysokich właściwościach alergizujących to kurczak i jaja, dlatego warto ograniczyć ich stosowanie do 1-2 razy w tygodniu. Ostrożnie trzeba wejść w menu pomarańcze, mandarynki i inne owoce cytrusowe, a także truskawki i czekoladę. Oczywiście nie musisz rezygnować z nich całkowicie, ale konieczne jest obserwowanie umiaru w jedzeniu.

Jeśli pomimo wszystkich wysiłków matki dziecko urodziło się z tą diagnozą, nie należy rozpaczać. U większości dzieci wszystkie objawy atopowego zapalenia skóry sięgają wieku trzech lat, pod warunkiem przestrzegania hipoalergicznej diety i zaleceń lekarza prowadzącego.

Główne alergeny pokarmowe

Mleko matki lub preparat?

Do niedawna uważano, że dzieci z atopowym zapaleniem skóry, lepiej jest wprowadzić dietetyczną sztuczną formułę mleka, ponieważ składniki odżywcze w mleku matki z produktów, które kobieta je, mogą nasilać objawy patologii. Udowodniono, że jeśli kobieta nie spożywa pokarmów o podwyższonych właściwościach alergizujących, należy preferować karmienie piersią. Zawiera wszystkie niezbędne witaminy i minerały do ​​pełnego rozwoju okruchów, a także przeciwciała, które zmniejszają ryzyko reakcji alergicznych.

Jeśli dziecko zostanie przeniesione medycznie na sztuczne karmienie, konieczne jest, wraz z pediatrą, dobranie dostosowanej mieszaniny o niskiej alergenności.

Mleko matki zawiera wszystkie niezbędne witaminy i minerały dla pełnego rozwoju dziecka.

Zalecenia Prikorma

Żywność uzupełniająca u dzieci podatnych na atopowe zapalenie skóry musi być wprowadzona nie wcześniej niż 6 miesięcy. W tym wieku przewód pokarmowy dziecka jest już dość dojrzały, enzymy trawienne są produkowane w wystarczających ilościach, więc prawdopodobieństwo nietolerancji na jakiekolwiek produkty jest znacznie ograniczone.

Wprowadzanie nowych produktów do diety powinno odbywać się stopniowo, zaczynając od małej łyżeczki. Niektóre matki naruszają to zalecenie, gdy widzą, że okruchy z apetytem zjadają proponowane puree lub owsiankę i karmią pół puszki lub pół talerza naraz. W żadnym wypadku nie należy tego robić.

To ważne! Po wprowadzeniu nowego produktu w diecie alergicznego dziecka należy odczekać 2-3 dni, aby śledzić możliwe reakcje, a dopiero potem można zwiększyć ilość pokarmu (należy to robić stopniowo). Po wprowadzeniu jednego produktu powinien zająć co najmniej 7-10 dni.

Lista produktów umiarkowanie alergicznych

Rozpocznij znajomość okruchów o nowych smakach potrzebnych z hipoalergicznymi owocami i warzywami: cukinią, jabłkami, gruszkami, ziemniakami, kalafiorem. Marchew, dynie, suszone śliwki, banany, a także inne warzywa i owoce o czerwonym lub żółtym kolorze są wprowadzane do diety dziecka.

Żywienie dzieci w atopowym zapaleniu skóry: 3 zasady

Dzieci, które już poszły do ​​stołu dla dorosłych, a także dzieci powyżej trzeciego roku życia, powinny jeść zgodnie z zaleceniami ekspertów. Lekarze określają trzy podstawowe zasady, których należy przestrzegać w każdym wieku, więc nie ma zasadniczych różnic w żywieniu jednorocznego dziecka i nastolatka.

Zasada 1: brak cukru!

Usuń z diety dziecka wszystkie słodkie - być może najtrudniejsze zadanie dla matki. Dzieci bardzo szybko przyzwyczajają się do słodkiego smaku i wolą je, co nie jest zaskakujące. Aby ułatwić proces odstawiania słodyczy, lepiej nie wprowadzać dziecka do produktów zawierających cukier. Jako deser możesz zaoferować swojemu dziecku suszone owoce (1-2 rzeczy), pikantne puddingi. Zastąpienie cukru miodem w atopowym zapaleniu skóry nie jest tego warte, ponieważ miód i produkty pszczele są jednym z głównych alergenów pokarmowych. Czasami dozwolone jest włączenie do diety niewielkiej ilości słodyczy na fruktozę, ale nie należy ich nadużywać.

W przypadku atopowego zapalenia skóry cała słodycz musi zostać wyeliminowana.

Zasada 2: Zachowaj dziennik

Prowadzenie dziennika żywności pomoże mamie określić, który produkt spowodował reakcję alergiczną. W małym notatniku lub notesie musisz zapisać wszystko, co dziecko zjadło i wypiło w ciągu dnia. Po kilku dniach obraz stanie się bardziej oczywisty i znacznie łatwiej będzie wykryć alergen.

Zasada 3: Rozsądne podejście do projektowania menu

Bardzo często rodzice, słysząc, że ich dziecko ma atopowe zapalenie skóry, przechodzą do skrajności i narzucają surowe ograniczenia żywieniowe, pozbawiając rosnące ciało niezbędnych składników odżywczych i składników odżywczych. Dieta z objawami atopowymi jest konieczna, ale musi być rozsądna. Ograniczenie produktów takich jak mięso, mleko i produkty mleczne, owoce i warzywa u dzieci jest niedopuszczalne.

To ważne! Aby stworzyć menu dla dziecka cierpiącego na atopowe zapalenie skóry lub mającego skłonność do choroby, musisz pracować z lekarzem. Specjalista zbada historię choroby i pomoże ustalić, jaka jest równowaga witamin, kwasów tłuszczowych, minerałów i innych składników potrzebnych konkretnemu dziecku.

Żywność, która powoduje najwięcej alergii

Co możesz jeść

Podstawą diety dziecka cierpiącego na alergie pokarmowe powinien być chudy rosół, warzywa i płatki zbożowe. Z mięsa należy preferować wołowinę - zawiera mniej tłuszczu w porównaniu z wieprzowiną. Jeśli możesz dostać dobrej jakości jagnięcinę, zdecydowanie powinieneś ją dać swojemu dziecku, ale w ograniczonych ilościach. Jedzenie wieprzowiny jest dozwolone nie więcej niż 1 raz w tygodniu w gotowanej lub duszonej formie.

Wskazówka! Dzieci z alergiami lepiej podawać mięso z prywatnych gospodarstw. W większych miastach są teraz sklepy z produktami rolnymi, gdzie można kupić wołowinę parową, cielęcinę i inne mięsa. Przed zakupem sprawdź wszystkie dokumenty i certyfikaty potwierdzające jakość produktów.

Warzywa najlepiej stosować z cukinią, kalafiorem i brukselką, marchewką i dynią. Te ostatnie, pomimo koloru pomarańczowego, są produktami o obniżonych właściwościach alergizujących, dzięki czemu mogą być stosowane do przygotowywania dań terapeutycznych i profilaktycznych.

Bardzo przydatny dla dzieci z zapaleniem skóry zbóż bez glutenu. Z nich można gotować owsiankę lub dodawać je do bulionów mięsnych i warzywnych.

Produkty bezglutenowe

Jakie pokarmy można jeść z atopowym zapaleniem skóry u dzieci?

To ważne! Wszystkie produkty mleczne dla dzieci z zapaleniem skóry powinny być jednodniowe. Mleko i kefir, od daty produkcji, której minęło ponad 48 godzin, nie nadają się do diety terapeutycznej.

Co nie może jeść?

Z diety dziecka należy wykluczyć wszystkie pokarmy, które zwiększają prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej. Mięso z kurczaka można podawać dziecku tylko wtedy, gdy kurczak był hodowany w gospodarstwie bez użycia antybiotyków i hormonów wzrostu i nie był traktowany preparatami i preparatami chlorowymi. Mięso z kurczaka, które jest sprzedawane w sklepach, musi zostać całkowicie usunięte z menu.

Konieczne jest wykluczenie kurczaka ze sklepu z diety.

To samo dotyczy jaj. Czasami (1 raz na 10-14 dni) możesz dać dziecku jaja przepiórcze, uważnie monitorując reakcję dziecka.

Wszystkie produkty cukiernicze sprzedawane w sklepach są również zabronione. Wynika to głównie z zastosowania taniej margaryny, która nie nadaje się nawet do karmienia dzieci. Jeśli chcesz rozpieścić swoje dziecko czymś pysznym, możesz upiec domowe ciasto lub ciasto na fruktozie i naturalnym maśle. Jako wypełnienie możesz użyć zielonych jabłek. Taki przysmak nie zaszkodzi zdrowiu i będzie mógł urozmaicić dietę chorego dziecka.

Nie oferuj dzieci i orzechów, a także suszonych owoców i miodu. Produkty te należą do grupy zwiększonej alergenności i najczęściej stają się przyczyną zaostrzeń u dzieci z atopowym zapaleniem skóry.

Orzechy, suszone owoce i miód należą do grupy zwiększonej alergenności

Następujące produkty spożywcze powinny być również wyłączone z diety dziecka:

• czekolada i produkty kakaowe;
• napoje z kofeiną;
• tłuste sosy (majonez);
• przyprawy i przyprawy (kminek, cynamon, wanilia, pieprz);
• krem;
• wszystkie rodzaje grzybów;
• wszelkiego rodzaju przekąski;
• guma do żucia i napoje gazowane.

To ważne! Wszystkie gatunki ryb są produktami szczególnie toksycznymi z powodu wysokiego prawdopodobieństwa gromadzenia się soli metali (głównie rtęci) pod skrzelami i płetwami. Z tego powodu ryb nie należy podawać dzieciom z alergiami pokarmowymi. Dotyczy to również konserw rybnych i kawioru.

Wideo - Zapalenie skóry u dziecka

Przykładowe menu na dzień dla dziecka

Jeśli dziecko już je jedzenie uzupełniające, ważne jest, aby odpowiednio skonfigurować menu i połączyć produkty, tak aby nie powodowały podrażnień i negatywnych reakcji. Poniżej znajduje się przybliżona dzienna dieta dla dziecka z atopowym zapaleniem skóry w wieku od sześciu miesięcy do 12 miesięcy.

Hipoalergiczna dieta dla atopowego zapalenia skóry u dzieci

Podczas leczenia atopowego zapalenia skóry u dzieci dobrze ukształtowana dieta jest kluczowym czynnikiem w zapobieganiu zaostrzeniom i wydłużaniu czasu remisji i powrotu do zdrowia.

Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłany przez: TatyanaGl.

Charakterystyka choroby

Atopowe zapalenie skóry jest alergiczną chorobą zapalną skóry. Charakteryzuje się przewlekłym przebiegiem z naprzemiennymi okresami osłabienia i zaostrzenia objawów.

W pierwszym roku życia wysypka u dziecka jest zlokalizowana na policzkach, powierzchniach prostowników kończyn i ciała. Na dotkniętych obszarach pojawiają się: zaczerwienienie, strupy, łuszczenie się, kieszenie moczenia.

W starszym wieku, zaczerwienienie, suchość skóry, strupy, pęknięcia są częściej wykrywane na powierzchniach zginaczy rąk i nóg, szyi, twarzy, nadgarstków.

Głównym objawem choroby jest bolesny świąd, który nieustannie przeszkadza dziecku, zakłócając jego sen, zachowanie, apetyt.

Przyczyny

Medycyny nie bierze się za określenie konkretnej przyczyny choroby, ale wskazuje szereg czynników, które mogą powodować zapalenie skóry:

• predyspozycje genetyczne;
• złe warunki środowiskowe;
• stany niedoboru odporności o różnym charakterze;
• stosować podczas ciąży produkty alergenne.

Regulacja mocy

Początkowe objawy choroby w 60% przypadków, lekarze diagnozują w pierwszym roku życia. Zwykle są one związane z naruszeniem diety hipoalergicznej u karmiącej matki, niewłaściwym odżywianiem do sztucznego karmienia lub z błędami podczas wprowadzania pokarmów uzupełniających.

Karmienie piersią

Korekta żywienia matek karmiących jest ograniczona do wykluczenia produktów o wysokiej zdolności wywoływania alergii:

• cytrusy,
• owoce morza (raki, kraby, krewetki, konserwy, paluszki krabowe),
• czerwone owoce i warzywa
• orzechy,
• słodycze
• jaja
• kawa, kakao i czekolada,
• kochanie
• ryby i kawior
• oszklone sery,
• fermentowane produkty mleczne o smaku i nadzieniach owocowych.

Kiedy dziecko reaguje na białko mleka, kobieta będzie musiała porzucić wszystkie produkty mleczne.

Kiedy sztuczne karmienie

Sztuczne karmienie zwiększa ryzyko zapalenia skóry. Często trudno jest znaleźć mieszankę, jeśli dziecko z alergią ma wysypkę na każdej innowacji.

Zalecenia lekarza pediatry pozwolą uniknąć błędów i zapewnić dziecku pierwszy rok życia z odpowiednim odżywianiem, uwzględniając jego potrzeby fizjologiczne i predyspozycje do alergii pokarmowych.

Wraz z wprowadzeniem żywności uzupełniającej

Plan wymaga również dostosowania. Z diety wykluczone są nie tylko zidentyfikowane alergeny pokarmowe, ale także produkty potencjalnie niebezpieczne pod względem rozwoju niepożądanej reakcji.

Opinie ekspertów

Leczenie wymaga zbiorowego podejścia lekarzy różnych specjalności, stałej obserwacji i korekty diety.

Pediatra E. Komarovsky potwierdza, że ​​eliminacja czynnika prowokującego, alergenu pokarmowego, z diety dziecka jest kluczowa. Dlatego ważne jest, aby stale zapisywać w dzienniku wszystkie produkty, które otrzymuje dziecko, zwracając uwagę na reakcję na ich przyjęcie.

Wprowadzenie nowych suplementów jest potrzebne tylko poza okresem zaostrzenia, gdy skóra nie ma świeżych wysypek.

Pamiętaj, że nadmierne jedzenie, słone i słodkie potrawy mogą spowodować nawrót choroby.

Podstawowe zasady diety

Aby uzyskać pożądany wynik diety hipoalergicznej, należy przestrzegać zasad dotyczących żywienia i przygotowywania żywności przed gotowaniem oraz metod obróbki cieplnej:

• częste posiłki - do 5-6 razy dziennie w małych porcjach;
• parować, gotować, dusić lub piec w piekarniku;
• namocz zboża i ziemniaki przed gotowaniem przez 1-2 godziny, aby pozbyć się nadmiaru skrobi i kwasu fitynowego;
• dla pierwszych dań użyj drugiego bulionu;
• kontroluj menu na zawartość soli i cukru;
• wprowadzaj tylko jeden nowy produkt raz w tygodniu;
• Daj pierwszeństwo gotowej żywności dla niemowląt: puree zbożowe, mięsne, warzywne i owocowe.

Aby zidentyfikować pogarszający się alergen pokarmowy, zapisz w dzienniku żywności datę, godzinę, nazwę i ilość jedzenia spożywanego przez dziecko w ciągu dnia.

Zwróć także uwagę na naturę reakcji: lokalizację i intensywność wysypki, możliwe zmiany w przewodzie pokarmowym itp.

Reakcje krzyżowe

Ważną rolę w atopowym zapaleniu skóry odgrywają reakcje krzyżowe między grupami alergenów pokarmowych i nieżywnościowych. * Znajomość tych reakcji pomoże rodzicom uratować dzieci przed dodatkowym obciążeniem antygenowym i prawidłowo stworzyć tabelę leczenia.

Wskazówki Prikorma

Niezależnie od przebiegu choroby nie można osiągnąć skrajności, odmawiając wprowadzenia uzupełniającej żywności zawierającej składniki odżywcze dla wzrostu i rozwoju dziecka.

Ważne jest, aby wybrać najbezpieczniejszą wersję diety terapeutycznej i wdrożyć ją ostrożnie:

1. Wprowadzaj pokarmy uzupełniające nie wcześniej niż 6 miesięcy i tylko podczas remisji dziecka.
2. Gdy spotykasz nowy produkt przez pierwsze 3-4 dni, zaoferuj go w minimalnej ilości (1/2 łyżeczki) w pierwszej połowie dnia. Obserwuj reakcję. Jeśli wszystko jest w porządku, stopniowo zwiększaj rozmiar porcji.
3. Nowość powinna być jednoskładnikowa, aby łatwiej zidentyfikować przyczynę alergii.

Dzieci karmione sztuczną karmą wybierają pediatrę lub alergologa. Może to być specjalistyczna lub terapeutyczna żywność dla niemowląt z częściowo lub całkowicie strawionym białkiem mleka krowiego, bezmlecznymi mieszankami na bazie białka sojowego.

Przykładowe menu

Do roku

Dla dzieci poniżej pierwszego roku życia, które karmione są piersią, sztucznie lub mieszane, wybierz żywność o niskiej alergenności:

• warzywa i owoce w kolorze zielonym i jasnożółtym;
• zboża bezglutenowe z kaszy ryżowej, kukurydzianej lub gryczanej;
• chude mięso wołowe, królicze lub indycze;
• niskotłuszczowe produkty mleczne.

Starsze niż rok

Po roku układ odpornościowy i trawienny są mniej wrażliwe na alergeny. Lista produktów w tabeli diet jest rozszerzona:

• płatki owsiane, jęczmień perłowy, gryka, kukurydza, ryż i kasza jaglana, gotowane w bulionie warzywnym lub wodzie;
• zupy na bazie niegotowanego bulionu;
• mięso królicze, indyk, wołowina;
• nieostre odmiany sera twardego: „rosyjski”, „Poshekhonsky”;
• niskotłuszczowe produkty mleczne;
• warzywa barwione na zupy, przeciery warzywne i sałatki: kapusta, ziemniaki, cukinia, zielona fasola, rzepa, zielony groszek, brukiew, pietruszka i koper;
• owoce koloru zielonego lub jasnożółtego, rosnące w obszarze zamieszkania: jabłka, gruszki, białe porzeczki, żółte wiśnie, agrest;
• herbatniki, suszenie, chleb żytni;
• olej rzepakowy, oliwka, kukurydza, słonecznik, masło pieczone;
• suszone kompoty owocowe;
• soki z dozwolonych owoców, rozcieńczone w połowie wodą.

Ogranicz obecność menu: kasza manna, makaron, chleb pszenny, jaskrawo kolorowe owoce i warzywa, śmietana i twaróg.

Produkty o wysokiej alergii są nadal zabronione: jaja, mleko, ryby, kurczak, słodycze z prostymi węglowodanami, importowane owoce, miód.

Od 15 lat

W starszym wieku dziecko może samodzielnie przeprowadzać zalecenia dotyczące żywienia dietetycznego i zna listę pokarmów, które mogą wywołać zaostrzenie:

W menu młodzieży cierpiącej na atopowe zapalenie skóry dozwolone są:

• niskotłuszczowe produkty mleczne, łagodne i niesolone odmiany sera twardego;
• warzywa i owoce w jasnym kolorze w formie świeżej lub pieczonej;
• chude mięso zwierząt hodowanych w prywatnych gospodarstwach;
• owsianka w bulionie warzywnym lub woda z ryżu, kaszy gryczanej, jęczmienia perłowego, kukurydzy lub płatków owsianych;
• makaron (nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu);
• nierafinowany olej roślinny z pierwszego tłoczenia (słonecznik, oliwka, kukurydza);
• naturalne masło 82,5% tłuszczu;
• słabo parzona herbata, kompoty z suszonych owoców, napoje z owoców dzikiej róży;
• czarny chleb, chleb, płatki ryżowe bez dodatku cukru.

Nawet przed narodzinami dziecka, a następnie w okresie karmienia piersią, należy zachować ostrożność, aby zapobiec chorobie, wykluczając alergeny pokarmowe z diety.

Zgodność z dietą hipoalergiczną z rozpoznaną chorobą znacznie poprawia samopoczucie dziecka, łagodzi bolesne objawy i zapobiega zaostrzeniom.

Długoterminowe remisje są uważane za dobry prognostyczny znak powrotu do zdrowia.