Dieta na pokrzywkę u dzieci: nawyki żywieniowe

Co może i nie może jeść dzieci z pokrzywką? Przybliżona dieta dziecka - co należy uwzględnić w diecie? Sposoby leczenia środków ludowych pokrzywki.

Pokrzywka jest chorobą charakteryzującą się pojawieniem się zaczerwienienia i pęcherzy na skórze. Towarzyszy im ciężkie pieczenie i świąd. Pokrzywka najczęściej występuje u dzieci w wieku od sześciu miesięcy do 2-3 lat. Pełne leczenie choroby odbywa się nie tylko za pomocą leków, ale także przy przestrzeganiu specjalnej diety. Dieta na pokrzywkę u dzieci wyklucza stosowanie wszystkich produktów alergizujących.

Zmiana diety

Wysypka skórna u dziecka jest wynikiem uwalniania substancji proalergicznej, takiej jak histamina. Aby zatrzymać rozwój, z menu dziecka musisz wykluczyć wszystkie produkty, które powodują jego pojawienie się. Eksperci zalecają młodemu dziecku w wieku poniżej półtora roku wprowadzenie „odmłodzenia” w diecie - to znaczy, aby powrócić do poprzedniego poziomu odżywiania, aż znikną wszystkie objawy choroby.

Jeśli choroba zaczęła się po wprowadzeniu pokarmów komplementarnych, zostaje ona anulowana. Lekarz prowadzący doradzi przeniesienie pacjenta do hipoalergicznej mieszanki mlecznej i wykluczenie z diety wszystkich nowych produktów.

Przynęta może zostać wznowiona dopiero po ustąpieniu objawów pokrzywki. Co dwa tygodnie możesz wprowadzić nowe danie. Ale jednocześnie rodzice uważnie monitorują reakcję organizmu. Matka karmiąca powinna również stosować dietę i eliminować pokarmy powodujące alergie na dziecko.

Co możesz jeść

Po napotkaniu takiego problemu jak pokrzywka, mamusie często myślą: „Co może jeść moje dziecko?” Dieta dla tej choroby powinna zawierać:

1. Kasze i zboża: owies, gryka, kukurydza, ryż, pszenica. Wszyscy gotują się w wodzie. Wyeliminuj stosowanie semoliny, ponieważ zwiększa ona tylko alergie i pojawia się wysypka.
2. Warzywa - świeże, gotowane lub duszone. Preferuj brokuły, cukinię, ogórki, świeże zioła. Zabronione marchewki, pomidory i buraki.
3. Produkty mleczne - niskotłuszczowy twaróg, kefir, jogurt bez dodatków.
4. Do pieczenia dopuszcza się przaśny chleb z całych ziaren lub otrębów. Lepiej jest, jeśli jest wysuszony.
5. Chude mięso (indyk, kurczak, chuda wołowina) w gotowanej formie.
6. Z owoców możesz: zielone jabłka, morele, gruszki, banany. Te ostatnie są bardzo przydatne dla mikroflory jelitowej, więc zdecydowanie powinieneś uwzględnić je w codziennej diecie.

Rzadko iz ograniczeniami można używać:

• ugotowane ziemniaki (przed gotowaniem moczyć je przez kilka godzin w wodzie);
• sól i cukier;
• chleb;
• masło

Jakie produkty nie mogą

Kiedy pokrzywce dziecko nie może jeść:

1. Przyprawy, majonez, ketchup, przyprawy.
2. Wszelkie nasiona i orzechy.
3. Słodkie wypieki, czekolada i miód.
4. Grzyby
5. Jaja
6. Owoce morza, kawior.
7. Owoce egzotyczne, pomarańcze, wiśnie, porzeczki, maliny, truskawki, truskawki.
8. Kiełbasa i produkty wędzone, konserwy.
9. Frytki, krakersy, makaron instant.
10. Produkty zawierające zagęszczacze, konserwanty, aromaty, wzmacniacze smaku, emulgatory.

Przykładowe menu dla dziecka

Aby szybko i bez komplikacji wyleczyć pokrzywkę, należy wykluczyć z diety wszystkie pokarmy, które mogą być alergenami. Menu musi być urozmaicone produktami neutralnymi. Najlepszy ze wszystkich - dieta hipoalergiczna. Jeść powinna być ułamkowa, nie przejadaj się. Pamiętaj o utrzymaniu równowagi wodnej: pij nie tylko buliony, kompoty, ale także dużo wody.

Nie martw się, że jedzenie Twojego dziecka będzie monotonne. Nawet menu dietetyczne może być bardzo smaczne, różnorodne i pożywne. Przykładowe menu, gdy ule dziecka:

• Śniadanie: kukurydza, ryż, jęczmień lub kasza gryczana z kefirem, herbatą, herbatnikiem lub krakersami.
• Lunch: zupa, rosół lub kapuśniak ze świeżej kapusty, gulasz z warzyw z kurczakiem (gotowane kotlety), herbata.
• Obiad: świeżo przygotowana zapiekanka z serem, ciasta chlebowe lub pieczone jabłka.
• Obiad: wybór pieczonych ziemniaków z chudym mięsem, kaszą gryczaną z rybą lub kurczakiem w śmietanie z warzywami. Herbata, galaretka lub kompot.
• Przekąski: banan, jogurt naturalny, zielone jabłko.

Jak jeść po wyzdrowieniu

Gdy stan zdrowia dziecka poprawi się i znikną wszystkie objawy alergii, nie spiesz się, aby ponownie przywrócić mu dawną dietę. Nowe produkty są dodawane do menu stopniowo, uważnie obserwując reakcję organizmu.

Unikaj barwników i konserwantów. Preferuj tylko produkty naturalne. Żywność może obejmować:

• warzywa i owoce: dynia, marchew, nieco później - truskawki, pomidory, maliny;
• daniami głównymi powinny być zboża (gryka, ryż lub kukurydza), gotowane w wodzie, nie w rosole lub mleku;
• chude mięso: domowe mięso z kurczaka lub królika;
• niskotłuszczowe produkty mleczne;
• wczorajszy chleb, suszone i ciastka, suszenie, krakersy bez cukru, przyprawy i sól;
• małe porcje świeżych soków, puree ziemniaczane.

Pamiętaj, że nawet podczas remisji nie powinieneś jeść pokarmów, które pierwotnie powodowały alergie. Ani czekolady, ani owoców cytrusowych nie należy podawać dziecku.

Leczenie środków ludowej pokrzywki

Używając środków ludowych do leczenia pokrzywki, bądź ostrożny. Rzeczywiście, nieudolne stosowanie naparów i wywarów może spowodować wielkie szkody w organizmie i pogorszyć przebieg choroby.

Oto jedna z najpopularniejszych receptur ludowych, zalecana dla dzieci z pokrzywką: 2 łyżki. herbata miętowa nalała szklankę wrzącej wody i podawała przez godzinę. Napój podaje się dziecku 3 razy dziennie po 50 g. Taki napar można podać dziecku tylko wtedy, gdy nie jest uczulony na to zioło.

Kolejną receptą na pokrzywkę jest stosowanie wywaru pokrzywy. Do jego przygotowania weź szczyptę liści rośliny i zalej 500 ml wody. Doprowadź bulion do wrzenia, gotuj przez 3 minuty i zdejmij z ognia. Pozwól rosołowi parzyć przez kolejną godzinę. Nałożyć na uszkodzoną skórę. Możesz to zrobić wiele razy.

Utrzymywanie diety i staranne leczenie pomogą dziecku stać się zdrowym i pozbyć się pokrzywki. Późniejsza abstynencja od produktów alergizujących pozwoli uniknąć powtarzających się chorób i wysypek.

Hipoalergiczna dieta na pokrzywkę u dorosłych i dzieci

Pojawienie się małych, swędzących pęcherzy na całym ciele można przypisać wielu czynnikom, ale u większości ludzi pokrzywka jest objawem alergii pokarmowych. Integralną częścią długoterminowego kompleksowego leczenia jest dieta, którą należy stosować przez kilka tygodni. Ma charakter hipoalergiczny i jest przygotowywany przez lekarza indywidualnie dla każdego przypadku. Jakie zasady przyjmuje żywienie w przypadku pokrzywki u dzieci i dorosłych i dlaczego ważne jest przestrzeganie diety?

Co to jest dieta hipoalergiczna z pokrzywką

Gdy bodziec (obce białko) dostaje się do organizmu, rozpoczyna się wytwarzanie przeciwciał, które wychwytują komórki tuczne i wywołują ich zniszczenie. Wynikiem tego procesu jest uwalnianie histaminy - biologicznie czynnej substancji, która wspomaga ekspansję naczyń krwionośnych, zwiększając przepuszczalność ich ścian i błon komórkowych. Dzięki nim płyn przenika do podskórnej tkanki tłuszczowej, co prowadzi do pojawienia się objawów pokrzywki:

• małe czerwone wykwity w postaci pęcherzy;
• obrzęk;
• obieranie skóry;
• swędzenie;
• podrażnienia.

Żywność, pyłki, chemikalia, leki, a nawet promieniowanie ultrafioletowe mogą wywołać pokrzywkę, ale we wszystkich sytuacjach pacjent, oprócz eliminacji alergenu, musi przestrzegać diety, aby poprawić jego stan. Naturalna histamina przedostaje się do organizmu z pożywienia, więc jej ilość zmniejszająca ryzyko zaostrzenia obrazu klinicznego (w niektórych przypadkach wstrząs anafilaktyczny staje się komplikacją) powinna być zminimalizowana. Opcjonalna dieta hipoalergiczna:

• pomaga zidentyfikować drażniącą żywność, jeśli jest nieznana;
• przenosi stan pacjenta z ostrego na przewlekły.

Zasady

Lekarz powinien opracować dietę hipoalergiczną na pokrzywkę (możesz skontaktować się z dermatologiem lub alergologiem), ponieważ ważne jest, aby zidentyfikować przyczynę problemu. W etiologii żywności (rodzaj pochodzenia), gdy znany jest określony czynnik drażniący, oprócz jego wykluczenia z diety, należy przestrzegać 2 diet - hipoalergicznych i eliminacyjnych (specyficznych). W innych przypadkach oznacza to użycie tylko podstawowych (ogólnych) zasad:

• Utwórz dziennik żywności: zapisz reakcję na każdy nowy produkt, który pojawia się w diecie po zakończeniu ostrej fazy pokrzywki. Pamiętaj, aby podać czas jedzenia, jego objętość, okres, przez który nieprzyjemne objawy (jeśli się pojawiły).
• Wprowadź nowy produkt 1 raz na 2-3 dni, nie dopuszczając do spożycia kilku potencjalnie niebezpiecznych elementów.
• Gotowanie żywności samodzielnie - nie używaj gotowych produktów do przechowywania. Dotyczy to nie tylko ravioli, kotletów, bryłek, ale także mięsa mielonego, które miesza się z przyprawami i innymi dodatkami smakowymi. Kupuj tylko składniki, które nie zostały przetworzone (nie zmiażdżone, nie zamienione w puree ziemniaczane, nie wyciśnięte, jak zapakowane soki). Dla większości ludzi pokrzywka pokarmowa jest reakcją na konserwanty, aromaty i barwniki.
• Nie zaniedbuj czystej wody - objawy pokrzywki przeminą szybciej. Zalecana ilość dziennie wynosi 1,5-2 litry. Soki, kompoty, herbata i inne napoje nie są tu zawarte.
• Unikaj przejadania się: spróbuj opuścić stół z lekkim uczuciem głodu, połóż małe porcje - aby uniknąć przeciążenia przewodu pokarmowego i zmniejszyć nasilenie możliwej negatywnej reakcji układu odpornościowego (jeśli pokarm jest alergenem).
• Unikaj smażenia, nie nadużywaj pieczenia - hipoalergiczna dieta obejmuje gotowanie, duszenie i gotowanie na parze.
• Weź dodatkowe witaminy, jeśli dieta jest surowa. Dodatkowo należy stosować enterosorbenty (wiązać i usuwać toksyny), skupić się na błonniku w diecie.
• Zminimalizuj ilość spożywanej soli: dla dorosłych nie więcej niż 6 g dziennie, dla dzieci - 2 g.
• Jeśli produkt znajduje się na liście zabronionych, nie powinien być obecny w diecie, nawet w minimalnych dawkach (na przykład: margaryna jako składnik ciasta).

Nie próbuj powracać do zwykłej diety natychmiast po ustąpieniu objawów pokrzywki: ścisła hipoalergiczna dieta powinna być przestrzegana przez 2 tygodnie, aż do całkowitego zaostrzenia. Powolna ekspansja diety potrwa kolejne 4 tygodnie, ale jeśli pokrzywka jest przewlekła, dieta potrwa sześć miesięcy. Specyficzne schematy żywieniowe sugerują dożywotnie przestrzeganie ich, jeśli organizm nie przestaje reagować na alergen z upływem czasu. Należy pamiętać, że zalecenia te są ogólne i przykładowe: dokładne warunki i zasady zawsze muszą być negocjowane z lekarzem.

Dieta na pokrzywkę u dzieci - jak wybrać jedzenie i czego nie można w przypadku choroby? Przepisy dietetyczne

Pokrzywka jest chorobą, która w większości przypadków jest alergią pokarmową.

Według statystyk, co czwarta osoba doświadczyła manifestacji gorączki pokrzywowej na sobie.

Coraz częściej dzieci cierpią z tego powodu, począwszy od niemowlęctwa. Dieta z pokrzywką u dziecka w tym przypadku jest najbardziej odpowiednią i skuteczną metodą leczenia.

W tym artykule dowiadujemy się, że możesz jeść z uli dla dzieci, jak robić dietę przez tydzień, w tej sytuacji niebezpieczną i bezpieczną żywność.

Kiedy włączyć alarm?

Nie sposób nie zauważyć manifestacji gorączki pokrzywowej. Zaczerwienienie pojawia się na skórze dziecka, a następnie pęcherze. Wysypka pojawia się w fałdach skóry, na ustach, powoduje bliski kontakt z odzieżą.

Ciało swędzi dużo, stąd inna nazwa - dziecinny kutas.

Często rodzice nie zwracają na to uwagi.

Ponadto wysypka zwykle znika w ciągu kilku godzin, ale wkrótce pojawia się w nowym miejscu.

Nie ma powodu do paniki, ale należy jak najszybciej skonsultować się z lekarzem.

Z kim się skontaktować?

U dzieci choroba często objawia się natychmiast w ostrej postaci, konieczne jest pilne wezwanie lekarza okręgowego, z silnym pogorszeniem - karetką. Alergolodzy, dermatolodzy, dietetycy zajmują się leczeniem przyczyn naruszenia.

Konieczne jest poddanie się różnorodnym testom w celu wykrycia pasożytów, zakażeń, chorób wątroby, nerek i przewodu pokarmowego. Zidentyfikuj produkty, które powodują bolesną reakcję. Bez zdefiniowania etymologii zmian nie można przepisać prawidłowego leczenia, wybrać dietę. Jak wybrać pokarm dla pokrzywki u dziecka?

• po zniknięciu ostrych objawów do menu wprowadza się jeden produkt;
• w przypadku nawrotu, zidentyfikowany alergen jest wykluczony z użycia, przerwa jest przyjmowana przez tydzień;
• Jeśli nowa potrawa nie powoduje negatywnych reakcji, dodaj następujące.

Dlaczego dieta jest niezbędna?

Występowanie choroby w 35% przypadków spowodowane: niezrównoważoną dietą, nieprawidłowo dobranymi produktami uzupełniającymi, różnymi pokarmami.

Co to jest dziecko z pokrzywką, które można włączyć do diety? Opracowanie indywidualnego menu ma na celu przerwanie kontaktu z możliwym środkiem drażniącym. Konieczne jest wyeliminowanie patologii, aby wesprzeć osłabiony organizm małego pacjenta ze specjalnym odżywianiem medycznym.

Co ograniczyć?

Lista zakazanych pokarmów jest opracowywana indywidualnie, odżywianie uli dziecięcych powinno odbywać się bez:

• słodycze, czekolada, miód;
• kiełbaski, konserwy, wędliny;
• owoce cytrusowe, owoce egzotyczne, czerwone jabłka, porzeczki, wiśnie, maliny, truskawki, truskawki;
• orzechy, nasiona, grzyby;
• przyprawy, przyprawy, majonez;
• owoce morza, kawior;
• wszystko, co zawiera barwniki, konserwanty, zagęszczacze, wzmacniacze smaku, aromaty, emulgatory;
• bez chipsów, makaron instant, produkty na bazie oleju palmowego.

Zmniejsz zużycie soli, cukru, chleba, masła. Składników tych nie należy wykluczać z diety dziecka. W umiarkowanych dawkach olej, cukier, sól są niezbędne dla rosnącego ciała.

Co karmić?

Jakiego rodzaju dietę należy stosować u dzieci z pokrzywką?

1. Pierwsze dania: płatki, zupy warzywne - chude lub na niskotłuszczowym bulionie.
2. Lista wymaganych dań obejmuje ryż, płatki owsiane, grykę, kukurydzę, jęczmień, owsiankę owsiankę gotowaną w wodzie. Nie zaleca się gotowania semoliny.
3. Mięso jest lepsze od kurczaka, królika, indyka.
4. Warzywa - brokuły, kolorowe, biała kapusta, cukinia, dynia, dynia, zielona fasola, świeży zielony groszek - gotowane, pieczone, duszone. Aby uzupełnić witaminy, dodają pietruszkę, koperek, kapustę chińską, różne odmiany sałatek liściastych i szpinak. Ziemniaki, przed poddaniem obróbce cieplnej, moczono przez 8-10 godzin.
5. Co można jeść, gdy pokrzywka u dzieci pochodzi z produktów mlecznych? Bifidok, ryazhenka, jogurt, kefir przyczyniają się do normalizacji układu pokarmowego.
6. Wyroby piekarnicze - przaśny chleb, krakersy, ciastka, pieczywo chrupkie.
7. Owoce neutralne: zielone jabłka, żółte jabłka, gruszki, morele, banany.

Jeśli dziecko otrzyma już dodatkowe odżywianie lub spożywa 4-5 razy dziennie pełny posiłek, wymień bulion mięsny na warzywa, wyklucz ryby, twaróg, żółtko, soki, na obiad zamień pokarm „dla dorosłych” na mleko matki lub mieszankę dla niemowląt. Nie dodawaj nowych pokarmów do diety pacjenta.

Bilans wodny

Zaleca się dawanie do picia oczyszczonej lub niegazowanej wody mineralnej godzinę przed posiłkiem 4 razy dziennie.

Co możesz jeść, gdy dzieci z pokrzywką rozumiały, ale czego nie można pić, a więc:

• świeże nierozcieńczone soki;
• nektary;
• mocna czarna herbata;
• mocna zielona herbata;
• kakao;
• soda wszelkiego rodzaju;
• kawa

Zalecana słaba herbata bez owoców, suplementy ziołowe. Możesz osłodzić herbatę fruktozą. Preferowana jest czarna herbata, ale jeśli nie zidentyfikowano alergenu, parzyć zieloną herbatę.

Morsy i kompoty są gotowane, przestrzegając podstawowych zasad - gotuj tylko z neutralnych owoców.

Gdy pokrzywka u dziecka, dieta powinna zawierać banana (jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji).

Przybliżone menu na tydzień

Ważną kwestią jest dieta na pokrzywkę dla dziecka. Konieczne jest całkowite wykluczenie produktów, które mogą powodować alergie. W diecie koniecznie należy prezentować pokarmy hipoalergiczne lub obojętne.

Cotygodniowe menu jest przedstawiane twojej uwadze, coś, co możesz zjeść dla dziecka z pokrzywką.

Poniedziałek

Śniadanie: kasza kukurydziana, kefir.

Lunch: banan.

Obiad: rosół, placki owsiane, pikantna herbata z bajglem.

Obiad: pudding ryżowy, herbata.

Kolacja: kasza gryczana z rybnymi klopsikami, herbata, pieczywo chrupkie.

Wtorek

Śniadanie: owsianka ryżowa, herbata z ciastkiem.

Obiad: zielone przetarte jabłko.

Obiad: bulion warzywny, sałatka ze świeżej kapusty, gotowany kurczak, kompot z suszonych śliwek.

Czas na herbatę: ser dyniowy, herbata.

Obiad: pieczone na parze ziemniaki z morskim językiem, domowa herbata owsiana.

Środa

Śniadanie: kasza kukurydziana, zielona herbata z krakersami.

Obiad: jogurt, zielone jabłko.

Lunch: zupa dyniowa, klopsiki z indyka, zielona sałatka, herbata.

Czas na herbatę: pieczone zielone jabłka.

Kolacja: makaron z sosem jabłkowym z kulkami parowymi, zielona herbata.

Czwartek

Śniadanie: owsianka, herbata, ciastka.

Lunch: pieczone żółte lub zielone jabłko

Obiad: kapuśniak, gulasz warzywny z kurczakiem, herbata.

Obiad: niesłodzona herbata, chleb.

Obiad: tłuczone ziemniaki z klopsikami, herbata niesłodzona

Piątek

Śniadanie: kasza jęczmienna, herbata.

Lunch: acidophilus.

Obiad: sałatka z ogórka, zupa kalafiorowa z płatkami owsianymi, herbata.

Obiad: zapiekanka z serem, kompot jabłkowy.

Obiad: duszony szpinak, kurczak w śmietanie, herbata

Sobota

Śniadanie: zapiekanka z cukinii, zielona herbata z osuszaczami.

Obiad: żółte wiśniowe lub zielone jabłko.

Obiad: bulion warzywny z kulkami ryżowymi, sokiem lub herbatą.

Obiad: Galaretka z kefiru (Kefir zmieszany z cukrem, jogurtem naturalnym, żelatyną, włóż do lodówki do zamrożenia).

Obiad: pieczony dorsz z fasolą szparagową, galaretką lub herbatą.

Niedziela

Śniadanie: kasza gryczana na wodzie, łagodny ser, zielona herbata.

Obiad: twaróg ze startym jabłkiem.

Obiad: rosół z brokułami i cukinią, niesłodzona herbata.

Lunch: acidophilus.

Kolacja: zapiekanka z kurczaka z gryki, kompot lub herbata.

Przepisy dla dzieci

Warto zauważyć, że dieta na pokrzywkę u niemowląt jest indywidualna. Konieczne jest ograniczenie soli i cukru. Zastąp cukier fruktozą.

Zupa kremowa

Składniki:

• 2 rozdrobnione łodygi porów;
• 3 duże ziemniaki namoczone w zimnej wodzie;
• 2 łyżki oliwy z oliwek, trochę soli.

Rozgrzać olej w rondlu, dodać posiekany biały por, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gulasz 5 minut.

Dodaj 0,5 litra wody, gotuj przez około 15 minut. W blenderze lub tolkushki przynieś zupę do konsystencji puree ziemniaczanego. Podczas podawania dodaj masło i zioła.

Zupa jarzynowa

Składniki:

• ziemniaki - 2 sztuki;
• dynia - 40g;
• squash - 40g;
• kalafior - 40 g;
• hipoalergiczna mieszanka mleka, sól.

Ugotuj ziemniaki z kapustą, rozłożone na kwiatostany.

Dynia, kabaczek poparzony wrzącą wodą, puść. Gotowane i gotowane warzywa, wymieszać. Rozcieńczyć mieszankę mleka bulionem warzywnym, dodać puree ziemniaczane.

Zupa z rzepy jabłkowej

Składniki:

• rzepa - 80g;
• żółtko - 1 szt.;
• mąka - 1 łyżeczka;
• jabłko - 1 szt.;
• masło, sól - do smaku.

Wyczyść rzepę i pokrój na duże kawałki, gotuj, miel na gładką masę.

Ubij żółtko mąką, włóż do bulionu w cienkim strumieniu, zagotuj, dodaj puree z rzepy, starte małe zielone lub żółte jabłko, masło, sól.

Ryżowa owsianka z jabłkiem

Składniki:

• ryż - 2 łyżki. l;
• woda - 1 szklanka;
• małe jabłko - 1 szt.;
• sól - do smaku.

Umyć ryż. Wlej wodę, obrane pokrojone w kostkę lub słomiane jabłka, gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Dodaj sól.

Kasza jaglana z dyni

Składniki:

• proso - 2 łyżki. l;
• woda - 1 szklanka;
• dynia - 200g;
• sól - do smaku.

Kucharz Krupa. Oparzenia dyni, zetrzeć na bardzo dobrej tarce. Obierz jabłko i pokrój w małe paski. Warzywa dodaj do gotowej owsianki, dodaj sól, olej
kremowy.

Spaghetti z sosem serowym

Przygotuj sos serowy.

Z dwóch łyżek śmietany i łyżki niesolonego sera na drobnej tarce.

Ogrzewać w łaźni wodnej, aż będzie gładka.

Ubierz ugotowane spaghetti.

Zapiekanka z królika

Składniki:

• filet z królika - 70 g;
• ziemniaki - 4 szt.;
• Cebula - 1 szt.

Gotowany królik, przewiń maszynkę do mięsa. Podsmaż cebulę na oliwie, wymieszaj z mięsem, dodaj sól. Ugotuj ziemniaki, zmiażdż. Włóż porcję tłuczonych ziemniaków w natłuszczoną formę, miel na wierzchu, przykryj pozostałymi ziemniakami. Wlej niskotłuszczową śmietanę lub śmietanę. Piec w piekarniku przez około 20 minut.

Kotlety z Kurczaka

Składniki:

• białe mięso z kurczaka - 150g;
• mała cebula - 1 szt.;
• kromka nieświeżego białego chleba;
• 1 jajko.

Namocz bochenek mleka. Zrób mięso z mięsa, chleba, jajek, cebuli. Dodaj sól, tworząc małe placki. Piec przez pół godziny na blasze z wodą o temperaturze 220 °.

Ciasteczka owsiane

Składniki:

• płatki owsiane - 2 szklanki;
• kefir lub śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• jajko - 1 szt. (jeśli nie, możesz się bez niego obejść);
• masło - 100g;
• cukier - 60 g;
• mąka - ½ szklanki, kilka ziaren sody.

Zmiel Hercules, rozpuść masło. Wymieszać. Na koniec dodaj sodę, sól i rodzynki. Nasmaruj blachę do pieczenia, włóż ciasto łyżką.

Ciasteczka „Orient Express”

Składniki:

• kefir - 1 szklanka;
• cukier - 60 g;
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
• mąka (żyto, pszenica) - 250 g;
• soda, sól.

Z kefiru, masła, mąki, hartowanej sody zagnieść ciasto. Umieść powstałą masę na blasze do pieczenia, poziom. Piec przez pół godziny w 180 °.

Ścisła dieta dla pokrzywki dziecka, staranny dobór pokarmu, całkowita eliminacja alergenów, przestrzeganie zaleceń, uwolnią go od patologicznych objawów bez poważnych konsekwencji.

Dieta z pokrzywką - co może, a czego nie można, menu

Obecnie ryzyko rozwoju alergii pokarmowych zarówno u dzieci, jak iu dorosłych wzrasta każdego roku z każdym nowym syntetycznym barwnikiem lub środkiem konserwującym. A jednym z głównych objawów alergii pokarmowej jest pokrzywkowa wysypka. Dlatego pytanie o to, jaka powinna być dieta z pokrzywką, jest niezwykle ważne i należy ją bardzo szczegółowo rozważyć.

Mechanizm objawów skórnych w alergiach pokarmowych

Wydawałoby się, dlaczego, gdy nadwrażliwość na dany produkt objawia się objawami skórnymi? Odpowiedź na to pytanie nie jest trudna.

To właśnie układ trawienny w ludzkim ciele jest odpowiedzialny za eliminację toksyn wchodzących do niego. Jeśli te substancje nie zostaną wyeliminowane, ale zatrzymane w organizmie, skóra i błony śluzowe szybko i wrażliwie reagują na to, odpowiadając:

• spadek lokalnej odporności, który powoduje trądzik i trądzik,
• a także zwiększenie lub, przeciwnie, zmniejszenie zawartości tłuszczu w skórze, jej złuszczanie i inne objawy.

Podobny mechanizm alergii pokarmowych. Gdy alergen dostanie się do przewodu pokarmowego, organizm alergiczny nie jest w stanie odpowiednio go strawić i wycofać. W odpowiedzi na obce białko wytwarzane są przeciwciała, które „wbijają się” w wyniku komórek tucznych. Te ostatnie są niszczone, uwalniana jest duża ilość histaminy. Ta biologicznie czynna substancja jest odpowiedzialna za ekspansję naczyń krwionośnych, zwiększając przepuszczalność błon komórkowych i ścian naczyń.

Poprzez te struktury płyn naczyniowy i inne substancje powodujące wszystkie objawy przenikają podskórną tkankę tłuszczową (a zatem sama histamina może powodować swędzenie i podrażnienie).

W wyniku działania tej aminy rozwija się:

• obrzęk i zaczerwienienie skóry;
• pojawienie się pęcherzy (które, nawiasem mówiąc, zmniejsza się miejscowa odporność, łatwo ulegają zakażeniu);
• swędzenie;
• łuszczenie się skóry, zwiększona wrażliwość;
• podrażnienie.

Miejsce diety w leczeniu pokrzywki

Ważne jest, aby zrozumieć, że w przypadku alergii jakiegokolwiek rodzaju i jakiejkolwiek genezy, zalecana jest dieta, szczególnie w okresie zaostrzeń. Nawet jeśli to działanie nie jest etapem terapii etiologicznej, tj. nie wyklucza alergenu przyczynowego, pomaga poprawić stan organizmu, zapobiegać ciężkim reakcjom anafilaktycznym, jak również wczesne zakończenie zaostrzenia.

Zdjęcie: Pokrzywka jako możliwy objaw reakcji alergicznej

Istnieją dwa rodzaje diet: eliminacja i podstawowa lub niespecyficzna. Aby mówić o przestrzeganiu diety z pokrzywką, konieczne jest wyjaśnienie ważnego punktu. Ta alergiczna choroba skóry może powodować nie tylko alergie pokarmowe, ale także inne czynniki:

• niskie temperatury (pokrzywka zimna);
• nadwrażliwość na podrażnienia mechaniczne (pokrzywka dermograficzna);
• woda (pokrzywka wodna);
• acetylocholina wytwarzana w organizmie (pokrzywka cholinergiczna).

Ponadto możemy mówić o pokrzywce idiopatycznej - jest to przewlekła pokrzywka, której przyczyny nie można było zidentyfikować.

W takich przypadkach konieczne jest przestrzeganie tylko podstawowej diety, aby nie wywoływać reakcji nadwrażliwości na produkty szczególnie niebezpieczne pod względem alergii, które nie są drażniące dla konkretnej osoby. W tej samej sytuacji, jeśli chodzi o alergie pokarmowe na określone pokarmy, należy zachować nie tylko podstawową, ale także specyficzną dietę eliminacyjną, wyłączając przede wszystkim produkty, na które organizm jest uczulony, a także ich alergeny krzyżowe.

Diety pokrzywkowe, dozwolone posiłki

Jak już wspomniano, w dietetycznej terapii alergicznej istnieją dwa główne rodzaje diet:

W pierwszym przypadku niemożliwe jest podanie listy produktów, których konsumpcji należy unikać, ponieważ będzie ona zindywidualizowana dla każdej osoby alergicznej. Możemy jedynie skontaktować się z kalkulatorem alergii krzyżowej (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny), aby uniknąć spożycia nie tylko bezpośredniego alergenu, ale także produktów zawierających jego pokrewne białka.

Jeśli chodzi o diety niespecyficzne, jest ich całkiem sporo. Jednym z najstarszych, ale jednocześnie najbardziej skutecznych, jest hipoalergiczna dieta według Ado. Jest to dość ścisła dieta, polegająca na podziale najpopularniejszych produktów na hiperlergenne i hipoalergiczne. Pierwszy z nich nie jest zalecany w żadnym przypadku, a drugi powinien składać się z diety.

Obecnie istnieje wiele przekształceń tych zaleceń, na przykład wybór produktów o „średniej alergenności”, ale w „klasycznej” wersji diety wygląda tak:

Jaki rodzaj diety powinien być stosowany u dzieci z pokrzywką

Wielu rodziców uważa, że ​​żywność i owoce bogate w mikroelementy i różne witaminy przynoszą korzyści dzieciom, ale jest to dalekie od prawdy.

Jest sytuacja z dokładnością i odwrotnie: z powodu nadmiaru różnych rodzajów produktów, dzieci doświadczają reakcji alergicznej, na przykład takiej jak pokrzywka. Aby poradzić sobie z tą nieprzyjemną chorobą, rodzice muszą wiedzieć o tym wszystko.

Kiedy musisz odwiedzić lekarza

Jeśli na skórze dziecka wyleje się małe pęcherze z charakterystycznym świądem, nie ma wątpliwości - są to objawy pokrzywki. Pęcherze lekko uniesione ponad powierzchnię skóry mają różowawy odcień, podobny do oparzeń zwykłej pokrzywy.

Z reguły dolegliwość ta charakteryzuje się silnym świądem i wyraźnymi objawami natury zewnętrznej, które zwykle pojawiają się z silną alergią na określony czynnik drażniący.

Zwykle pokrzywka może pojawić się u dzieci w małym wieku, z reguły rodzice zaczynają panikować i pędzą z jednej skrajności do drugiej, zaczynają leczyć tę dolegliwość niewłaściwymi metodami.

Inni rodzice mogą w ogóle nie zauważyć choroby, ponieważ pokrzywka ma swoją osobliwość, ale po pewnym czasie pojawia się ponownie, tylko w innym miejscu i na bardziej krytycznej skali.

Z reguły u dzieci ta dolegliwość objawia się w niezwykle ostrej postaci, co oznacza, że ​​rodzice powinni natychmiast zadzwonić do pediatry dla dzieci. Jeśli ogólny stan dziecka uległ pogorszeniu, należy wezwać karetkę.

Dietetycy, a także alergolodzy i dermatolodzy zajmują się leczeniem pokrzywki.

Konieczne jest zasięgnięcie porady na temat odżywiania od wysoko wyspecjalizowanego lekarza, który może podać prawidłowe zalecenia, zwracając szczególną uwagę na najważniejsze niuanse, które na pierwszy rzut oka wydają się nieistotne dla wielu.

Czego nie powinieneś podawać dziecku

Istnieje lista standardowych produktów, które zawsze powodują alergie, jeśli je przesadzisz:

• miód;
• wyroby czekoladowe;
• kakao;
• kawa, napoje gazowane;
• produkty mleczne;
• owoce cytrusowe;
• różne jagody;
• tłuste potrawy;
• chleb drożdżowy;
• orzechy.

Wszystkie powyższe produkty na ogół nie są odpowiednie dla dzieci w pierwszym / drugim roku życia, więc łatwo jest je odrzucić.

Ale nadal musisz to robić, aż stanie się jasne, co dokładnie spowodowało alergie pokarmowe. Po zidentyfikowaniu negatywnego produktu wszystkie ograniczenia zostaną wykluczone.

Następnie możesz zawsze karmić dziecko bez obawy o alergie

Z reguły ograniczenie konsumpcji różnych rodzajów żywności dla małych dzieci nie jest tak straszne, ponieważ w młodym wieku ich dieta jest bardzo słaba i bardzo różna od diety dorosłych.

Wielu ekspertów w dziedzinie medycyny zaleca taką użyteczną dietę:

1. zupy warzywne i zbożowe (ponieważ pierwsze dania są bardzo dobrze dostosowane);
2. różne rodzaje owsianki (ryż, płatki owsiane, kasza manna, jęczmień, gryka, płatki owsiane itp.). Ale każde z powyższych zbóż musi być gotowane w wodzie, wtedy żadna alergia nie będzie straszna;
3. Kurczak, rosół z królika, bulion z indyka jest również bardzo dobry. Wszystkie te rodzaje mięsa są dietetyczne i praktycznie nie zawierają niezdrowych tłuszczów.
4. pieczone lub gotowane warzywa (brokuły, cukinia, najlepiej kalafior, zielony groszek lub fasola);
5. Aby ciało dziecka było nasycone witaminami, do diety należy dodać szpinak, cebulę i koperek;
6. gotowane ziemniaki;
7. Niektóre produkty mleczne - jogurt, ryazhenka i bifidok. Wszystkie te rodzaje produktów mlecznych dobrze poprawiają funkcjonowanie jelit;
8. chleb może być spożywany nie w całości i w małych ilościach - krakersy, grzanki, herbatniki i pieczywo;
9. z owoców można jeść: zielone jabłka, banany, gruszki morelowe.

Należy wiedzieć, że jeśli dziecko nadal karmi piersią, młoda matka musi ściśle przestrzegać ścisłej diety i właściwego odżywiania.

Jeśli pokrzywka występuje w tym okresie, nie należy rozpoczynać posiłków uzupełniających, dopóki nie znikną wszystkie objawy choroby.

Co jest dozwolone i nie wolno pić dzieciom

Można również podawać różne rodzaje napojów owocowych i kompotów, ale bez fanatyzmu. Niemożliwe jest dać dziecku pić, gdy jest chora:

1. Świeże soki.
2. Nektar
3. Mocna herbata.
4. Jakiekolwiek napoje gazowane.
5. Kakao
6. Kawa

Jaki rodzaj diety dzieci potrzebują pokrzywki, ten film pokaże:

Uwaga! Cukier nie może być dodawany do herbaty, zaleca się zastąpienie go fruktozą, dzięki czemu napój będzie miał doskonały smak bez konsekwencji dla ciała dziecka.

Menu na tydzień

Dieta chorego dziecka musi być nie tylko zdrowa, ale także smaczna, ponieważ wielu rodziców, z powodu dużych zakazów jedzenia, ma trudności z dietą pokrzywkową dla dziecka.

W takim przypadku istnieje standardowe menu od dietetyków, które można śledzić.

Poniedziałek Na śniadanie dziecko musi ugotować kukurydzianą owsiankę, można pić kefir. W południe wolno podawać banana. W porze lunchu porcja jedzenia powinna być kaloryczna. Zaleca się gotować zupę w rosole z kurczaka, można podać białe mięso z kurczaka, nie boli.

Jako drugie danie możesz zrobić naleśniki owsiane i podawać słabą herbatę z suszarkami. Podczas kolacji dobrze będzie gotować grykę z rybnymi klopsikami.

Wtorek Kasza ryżowa i słone herbatniki będą świetnym początkiem dnia, śniadanie będzie zdrowe i pożywne. Po kilku godzinach dziecko może otrzymać jabłko do jedzenia.

Na lunchu przygotuj sernik z dyni i słaby czas z fruktozą. Obiad powinien być lekki i pożywny, można gotować cielęcy język z ziemniakami.

Środa Rano można parzyć świeżą herbatę z grzankami z kaszy kukurydzianej. Po dwóch godzinach zaleca się zetrzeć zielone jabłko. Na lunch, zupa dyniowa z kotletami. W porze lunchu dziecko może zrobić pieczone żółte jabłka, ale na obiad kotlety z makaronem są idealne.

Czwartek Zaleca się zacząć od owsianki, herbaty z herbatnikami. Po dwóch godzinach dziecku można podać banana, na obiad zaleca się podawanie kapuśniaka ze świeżej kapusty. Gulasz warzywny z gotowanym kurczakiem nadaje się na drugie danie. Doskonałą opcją na obiad będzie puree ziemniaczane z jeżem.

Piątek Kasza jęczmienna rano z zieloną herbatą. W południe można ponownie podać pieczone żółte jabłko, lekką zupę warzywną, a także świeżą sałatkę ze świeżych ogórków i zieleni nadających się na lunch. Od napojów dozwolonych do składania kompotu.

Na wieczór doskonałą opcją będzie zapiekanka z serem twarogowym ze śmietaną.

Sobota Jako poranne śniadanie można podać zapiekankę z młodej cukinii, a także herbatę z regularnymi suszarkami. Po krótkim czasie musisz dać dziecku zielone jabłko.

Na lunch koniecznie ugotuj zupę ryżową. Wśród napojów lepiej jest dawać pierwszeństwo Morse. W porze lunchu zaleca się zrobić galaretkę kefirową.

Na lunch serwuj zupę brokułową. Po południu dobrze będzie dać dziecku produkt mleczny. Cóż, wieczorem można upiec zapiekankę z gryki i białego mięsa z kurczaka.

Smaczne i zdrowe przepisy

Zupa puree. Aby przygotować to danie, potrzebujesz dwóch cebuli, trzech średnich ziemniaków, dwóch dużych łyżek oliwy z oliwek i szczypty soli. Cebulę należy posiekać, a ziemniaki oczyścić, posiekać i moczyć w płynie.

Olej jest podgrzewany na patelni, do niego dodaje się pokruszoną cebulę, a trochę później ziemniaki należy wysłać tam. Dusz wszystkie te składniki przez około pięć lub osiem minut.

Następnie wlej pół litra wody i gotuj przez około 25 minut.

Następnie zupa powinna być zmielona mikserem do konsystencji kremu. Zaleca się dodawanie zieleni i kawałka masła do zupy przed podaniem.

Pieczone Ziemniaki Potrzebujesz nie tak wielu składników, przepis jest dość prosty, a każda gospodyni może rozpieszczać dziecko pysznym daniem.

Do gotowania pieczonych ziemniaków potrzebujesz: bezpośrednio ziemniaka - 4 sztuki, jedną łyżkę oliwy z oliwek, jedną średnią marchewkę i około 1/4 główki kapusty, i oczywiście trochę soli.

Najpierw trzeba mocno ogrzać piekarnik, pożądane jest, aby ziemniaki były bardzo czyste i nie były uszkodzone przez papier ścierny. Im zabawniejsza jest forma ziemniaków, tym bardziej interesujące będzie dziecko.

Umieść ziemniaki w piekarniku na blasze i poczekaj 20 minut. W trakcie przygotowań możesz zacząć robić farsz, do tego trzeba zabrać marchewkę, aby ją wyczyścić i zetrzeć, a następnie zacząć smażyć ją w oliwie z oliwek, jednocześnie trzeba pociąć kapustę i wrzucić ją do patelni do marchewki.

Następnie umieść duszone warzywa w misce z wyjętym mięsem z ziemniaków, wszystko to jest dokładnie wymieszane i osolone. Cóż, po wypełnieniu ziemniakami i wysłaniu do piekarnika na dziesięć minut.

Jak jeść dzieci z pokrzywką, obejrzyj ten film:

Krem warzywny - zupa. Konieczne jest przygotowanie dwóch średnich ziemniaków, około czterdziestu gramów dyni i takiej samej liczby patissons, kalafior również będzie potrzebował czterdziestu gramów, niektórzy dodają do tej zupy formułę.

Następnie kapusta musi zostać rozmontowana na kwiatostany, a następnie gotowana razem z ziemniakami. Inne warzywa będą musiały oparzyć się gorącą wodą i odrobiną wody, po czym wszystkie powyższe składniki należy dokładnie wymieszać i dodać do nich mieszankę mleka.

Ryżowa owsianka z zielonym jabłkiem. Do gotowania trzeba wziąć dwie duże łyżki umytego ryżu, szklankę czystej wody, zielone jabłko i szczyptę soli.

Ziarno przed ryżem, jak wspomniano wcześniej, powinno być wypełnione przygotowaną czystą wodą.

Trzeba też dodać jabłko, drobno posiekane i sól. Gotuj te składniki potrzeba około dwudziestu pięciu minut. Przepis jest dość prosty i bez dodatków, każda gospodyni będzie mogła go ugotować.

Klopsiki z ryżem. Potrzebny jest filet z indyka 250g, ryż 2 łyżki, cebula i mała marchewka, jedno jajko, dwie łyżki śmietany, 200 ml soku pomidorowego.

Na blachę wylewa się sos, a klopsiki układają, czas gotowania w piekarniku wynosi 40 minut.

Krokiety rybne. Składniki: 200 g konserwowanych ryb w swoim własnym soku (łosoś, tuńczyk) pietruszka, koper, 1 jajko, bułka tarta, oliwa z oliwek do smażenia. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie.

Odcedź wodę i zetrzyj ziemniaki. Z ryby spuść płyn, włóż do miski i zacieruj widelcem. Dodaj posiekane warzywa, jajko i ziemniaki. Wymieszaj, dodaj sól do smaku.

Z tej masy powstaje 8 klopsików, bułka tarta. Rozgrzać olej w rondlu i smażyć krokiety po obu stronach, aż staną się złociste. Podawane z kwaśną śmietaną i warzywami.

Kanapki dla dzieci z „niedźwiedziami”. Składniki: 2 hot dogi, 2 liście sałaty, 4 jajka, 100 ml mleka, 120 g sera „holenderskiego”, 3 kiełbaski dla dzieci, 10 g masła. Kiełbasy gotować. Od jednego do tworzenia „uszu”, które są przymocowane do „głowy” Miszki.

Następnie musisz pociąć bułkę i umieścić w środku liścia sałaty. Co więcej, wszystko to jest wypełnione jajkiem sadzonym i ozdobione na wierzchu serem i kiełbaskami w kształcie niedźwiedziej twarzy.

Wniosek

Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że pokrzywka jest dużym problemem dla każdego rodzica, ale nie należy się go bać, ponieważ można przestrzegać pewnych zasad karmienia dziecka.

Leczenie dziecka musi być skoordynowane z lekarzem, który może pomóc w identyfikacji prawdziwych przyczyn tej choroby.

Regulujemy odżywianie dzieci z pokrzywką: opis diety i dozwolonej żywności

Alergie pokarmowe są najczęstszą przyczyną objawów pokrzywki u dzieci. Warunkiem szybkiej i skutecznej regeneracji jest dieta, która wymaga tylko hipoalergicznych pokarmów do karmienia dziecka.

Znaczenie diety dla dzieci

Pokrzywka - choroba dermatologiczna, której towarzyszy pojawienie się na skórze wypukłych jasnoróżowych pęcherzy, ciężkiego świądu i pieczenia. Najczęściej u dzieci od 6 miesięcy do 3 lat. W przypadku braku terminowego leczenia choroba staje się przewlekła, której nawroty mogą pojawić się w ciągu kilku lat.

Aby leczenie było skuteczne, przede wszystkim konieczne jest zidentyfikowanie alergenu, który spowodował chorobę. Aby to zrobić, gdy pierwsze objawy pojawią się u dziecka, należy skonsultować się z alergologiem dziecięcym lub dermatologiem.

Jeśli u dziecka rozpoznano pokrzywkę pokarmową, z diety należy wykluczyć wszystkie produkty, które mogą wywołać reakcje alergiczne. Diety są również konieczne, gdy choroba jest spowodowana przez inne przyczyny: ciepło, zimno, chemię gospodarczą, tkaniny syntetyczne i tak dalej.

Według lekarzy pozwala to:

• normalizować układ trawienny;
• usuwać toksyny i żużle z ciała;
• zapobiec zaostrzeniu choroby.

Ponadto menu hipoalergiczne pozwala rodzicom śledzić reakcję dziecka na każdy nowy produkt, a gdy pojawią się objawy pokrzywki, wyeliminować je z diety.

Podczas przenoszenia dziecka na dietę należy przestrzegać następujących zaleceń:

• Daj dziecku wystarczającą ilość wody do picia. Woda nie tylko pomaga oczyścić organizm z toksycznych substancji powstających podczas alergii, ale także aktywuje nerki i układ wydalniczy. Po 6 miesiącach dziecko powinno otrzymywać płyny o objętości co najmniej 140 ml / kg dziennie, po 1 roku - 125 ml / kg, po 3 latach - 110 ml / kg. Dziecko w wieku szkolnym powinno pić 1-1,2 litra wody dziennie;
• dieta powinna być zrównoważona i zawierać co najmniej 30% białek, 45% węglowodanów i 20% tłuszczów. Żywność kaloryczna musi być obliczana dla każdego wieku przy użyciu specjalnych stołów;
• wszystkie produkty muszą być naturalne, wysokiej jakości i świeże (z wyłączeniem żywności w puszkach);
• Obecność w menu produktów z barwnikami spożywczymi, aromatami, zagęszczaczami i innymi dodatkami chemicznymi jest niedozwolona;
• musisz przygotować jedzenie dla dziecka w domu, nie powinieneś chodzić do zakładów gastronomicznych, w których zabronione składniki (przyprawy, przyprawy itp.) nie powinny być uwzględniane w posiłkach przez cały okres diety;
• wejść w dietę warzyw i owoców zawierających witaminy, pierwiastki śladowe i błonnik, co przyczynia się do pracy układu pokarmowego. Jednocześnie należy wykluczyć egzotyczne owoce i warzywa, woląc rosnąć w obszarze, w którym dziecko żyje.

Hipoalergiczna dieta na pokrzywkę u dzieci powinna trwać co najmniej 30 dni po ustąpieniu wszystkich objawów. Następnie możesz stopniowo zwracać produkty, z wyjątkiem tych, które wywołały chorobę.

Dodaj produkty do menu powinno być jedno na tydzień, uważnie obserwując reakcję ciała dziecka. Dietetycy zalecają rodzicom rozpoczęcie specjalnego dziennika żywieniowego, w którym należy wprowadzić informacje, które zjadło dziecko i czy pojawiły się objawy pokrzywki.

Specyfika żywienia z pokrzywką u niemowląt

U dzieci karmionych piersią przyczyną objawów pokrzywki może być stosowanie produktów opartych na alergenach przez matkę. Dlatego kobiety przez cały okres laktacji powinny stosować hipoalergiczną dietę, która wyklucza stosowanie takich produktów:

• buliony mięsne, z kurczaka, rybne i grzybowe;
• pikantne przyprawy;
• rzodkiewka, rzodkiewka, cebula, czosnek;
• jaja;
• miód;
• kawa, kakao, czekolada;
• owoce cytrusowe

Ilość białego chleba i cukru należy zmniejszyć o 20%, a sól o 30%. Zamiast mleka pełnego matkom karmiącym lepiej jest stosować śmietanę, kefir i inne produkty mleczne.

U dzieci w pierwszym roku życia, z dziedziczną predyspozycją do alergii, pokrzywka może pojawić się z mleka krowiego, które jest częścią preparatów mlecznych stosowanych w żywieniu uzupełniającym. W takim przypadku należy skonsultować się z pediatrą i zastąpić zwykłą suchą mieszankę hipoalergiczną.

Dzieci w wieku do 1 roku z objawami pokrzywki pokarmowej zalecają metodę „odmładzania diety” - wracając do poprzedniego poziomu odżywiania, aż objawy choroby całkowicie znikną.

Tabela dozwolonych i zabronionych produktów

Opracowując menu dietetyczne dla dziecka cierpiącego na pokrzywkę, należy odnieść się do tabeli dozwolonej i zabronionej żywności, która jest wymieniona poniżej.

Podczas gotowania można gotować, gotować na wolnym ogniu lub piec. Podawanie dziecku smażonych, wędzonych, marynowanych lub słonych potraw jest zabronione. Należy również ograniczyć stosowanie soli i cukru i wykluczyć wszelkie przyprawy.

Przykładowe menu na dzień

Z listy pokarmów, które dziecko może jeść w pokrzywce, każda matka przygotuje wiele smacznych i pożywnych dań.

Przykładowe menu na jeden dzień może wyglądać następująco.

Śniadanie Kasza jaglana z plastrami jabłka i gruszki, wywar z owoców dzikiej róży, ciasteczka.

Drugie śniadanie Jabłko zapiekane z twarogiem.

Lunch Zupa krem ​​z brokułów z grzankami, pasztecik cielęcy z duszonymi warzywami (cukinia, groszek), kompot z żółtej czereśni i gruszki.

Czas na herbatę Jogurt naturalny, bochenki galetnye.

Kolacja Pierś z kurczaka, duszona w śmietanie z ryżem, herbatą, herbatnikami.

Dietetycy doradzają, jak w jak największym stopniu zróżnicować menu dla dzieci, ponieważ częste stosowanie jednego, nawet hipoalergicznego produktu może wywołać zaostrzenie pokrzywki.

Przepisy dla dzieci

Dietetyczne potrawy będą wydawać się smaczniejsze dla dziecka, jeśli wykażesz się wyobraźnią i podasz je w pięknym naczyniu, udekorujesz zielenią i kawałkami owoców i warzyw.

Zalecamy stosowanie następujących przepisów.

Zupa puree z brokułów z groszkiem i krakersami

Aby się przygotować, musisz:

• 2 sztuki ziemniaki średniej wielkości;
• 200 g brokułów;
• 100 gramów zielonego groszku;
• 20 g masła;
• 100 gramów chleba otrębowego;
• trochę soli;
• 300 ml przegotowanej wody;
• Zielonki koperkowe.

Obierz ziemniaki, mocz w wodzie przez 30 minut, a następnie pokrój w drobną kostkę. Dodaj brokuły zdemontowane na pąkach i groszku. Warzywa zalać przegotowaną wodą, solą, włożyć do ognia i gotować do miękkości. Na samym końcu dodaj masło.

Z gotowej zupy weź jeden pączek brokułu i kilka grochu. Reszta warzyw z blenderem zamienia się w tłuczone ziemniaki. Pokrój chleb na małe kawałki i osusz w piekarniku.

Wlać zupę do talerza, przyozdobioną kawałkiem brokułów i groszku. Posypać posiekanym koperkiem. Podawać z krakersami.

Zupa jarzynowa

Aby się przygotować, musisz:

• 2 sztuki ziemniaki średniej wielkości;
• 100 g cukinii;
• 100 g kalafiora;

Obierz ziemniaki, namocz w wodzie, pokrój w kostkę. Z marchewką i cukinią zdejmij skórkę i zetrzyj na grubej tarce, rozłóż kalafior na różyczki. Dodaj wszystkie warzywa do patelni, soli i dodaj trochę bulionu warzywnego i gulaszu, aż będą gotowe.

Blender posiekaj ugotowane warzywa do gładkości. Wlać pozostały bulion i śmietanę, dokładnie wymieszać. Podając posypać natką pietruszki i koperkiem.

Rzepa i Zupa Jabłkowa

Aby się przygotować, musisz:

• 150 g rzepy;
• 100 g zielonego jabłka;
• 10 g masła;
• trochę soli;
• 300 ml bulionu warzywnego.

Zdejmij skórkę z rzepy, pokrój w małe plasterki i ugotuj dla pary. Obierz jabłko, wyjmij nasiona i piecz w piekarniku.

Przetrzyj gotową rzepę przez sito, dodaj upieczone jabłko, sól. Rozcieńczyć bulion warzywny do konsystencji puree. Podając, połóż masło na talerzu.

Kasza jaglana z dynią

Aby się przygotować, musisz:

• 100 g jasnej dyni;
• 100 g prosa;
• 10 g masła;
• 1 szklanka przegotowanej wody;
• 1 łyżeczka cukru.

Obierz dynię i zetrzyj ją na grubej tarce, dodaj trochę wody i dodaj miękkość. Umyj płatki, dodaj wodę, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Następnie dodaj cukier i dynię, a następnie kolejne 10 minut. W talerzu z kaszą włóż masło.

Przy diecie hipoalergicznej wszystkie posiłki powinny być podawane na ciepło, ponieważ zbyt gorące lub zbyt zimne jedzenie może spowodować zaostrzenie choroby.

Ścisłe przestrzeganie przepisanej diety pomoże dziecku pozbyć się objawów pokrzywki i zapobiec ich wystąpieniu w przyszłości.